[中式食譜] 烏龍茶餃子

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材料
5 a$ f8 i! E6 l6 s8 V. w9 V3 n$ k, ?, W' }0 F) S$ ]# h6 E! ^) D3 A% q
　A. 澄面　200克tvb now,tvbnow,bttvb1 e, F% ~9 _( s: Q& F! @
　B. 蝦仁　250克
2 M+ z1 K2 J- q3 o　　 鹽　3克
+ k$ A* m" i' ^5.39.217.77　　 糖　5克5.39.217.77+ [- U/ n. M: x% f
　　 雞粉　3克tvb now,tvbnow,bttvb' y$ V9 h3 f1 C
　　 胡椒粉　2克5.39.217.77  W! b1 x! n4 u( X
　　 麻油　5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r9 |/ Y2 Y0 e: p- Y9 T# x
　　 油　10克
' x1 a' i$ [( I% a1 a公仔箱論壇　　 肥肉　50克(可選)' \3 P4 C2 J& c6 \6 Y: j, c

/ F2 X+ P7 q! l6 c　　 烏龍茶粉　適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g2 [, w; `3 P1 s+ ~: V- G2 J

2 U) E4 Q0 a9 H' }, F; [/ g4 z
5 t0 N2 u& U' D1 F做法
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! j& O- _* X& {5 s+ P' h' d1 a* L(1)　首先將開水倒入澄面中燙熟成皮備用。
& j0 Q& M' C3 l' [5 B; a: O(2)　將用料B中的肉類切粒和各種調味料拌勻即成蝦餡。) n. Z; n+ y  Y; K' H
(3)　蝦餡拌入烏龍茶粉。
2 N5 p; A! n: ?. \$ c2 J' M5.39.217.77(4)　開皮後包入餡成餃子形﹐用猛火蒸熟上碟。

marcus0828

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