材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 B& T( L# I2 ^+ y. F
雞蛋 2隻5.39.217.77- I2 u# _ `, v% e% h
鵪鶉蛋 1隻
5 n9 S0 X' }3 L9 S煙三文魚 80克
( ?) R5 A7 s3 p/ ?& N/ {露筍 30克
* d, g$ v( m9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
+ a# h" ?6 H% O7 h% K/ s0 t9 V2 }雜菜、牛油、白醋 小量
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做法：公仔箱論壇& M$ [1 C: l3 _- w5 U
1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
2 J# c# S1 H H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R, w% {$ d- G: M5 {
2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。# s$ h6 ?5 }5 G" b: m! m3 x) \
. z& p1 y1 ]* ]3 @9 n! [公仔箱論壇3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。5.39.217.77% ~7 E o7 I) z; V X9 V4 U
2 t' s0 j2 t! g0 |7 D* T5 ^2 Q- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 {) G# U' y, K4 |( Z小貼士：
( {/ j$ o6 H1 ^" ?! A9 otvb now,tvbnow,bttvb鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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