[西式食譜] Scrambled Eggs with Smoked Salmon

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材料：
7 w) H" r5 q8 f9 b) ~) B" i! L6 B雞蛋 2隻5.39.217.778 ^* G: L' ^' [4 B
鵪鶉蛋 1隻
- {( y' F9 t& }" X) ]煙三文魚 80克tvb now,tvbnow,bttvb/ _& ^: i+ B5 b  k' ?! L
露筍 30克5.39.217.77) T( @$ o% S, b( c
忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升5.39.217.77% \2 N7 x$ K7 ?( x% Q1 n0 z$ E2 P+ X
雜菜、牛油、白醋 小量1 X8 M4 w2 O6 V. J8 {# O9 u
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! z3 q/ T, k8 s: v/ l( _8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 M+ }3 N! C& K1 h# g
1 煲滾水後放鹽，烚露筍。tvb now,tvbnow,bttvb3 o0 L! `$ Q. b" \
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。+ m, Y: b( d% A" C/ U# R

) r) Z* Z# M; B' O5.39.217.773 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
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小貼士：
3 c5 p3 a4 s* _7 S1 {4 T8 S公仔箱論壇鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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