材料：tvb now,tvbnow,bttvb' G+ H+ ]4 K( i- l/ C: z% a. P
雞蛋 2隻
2 n3 [9 i0 t- {鵪鶉蛋 1隻9 Z# z8 w; E g; Q6 b' _. i' z
煙三文魚 80克
1 F. s- D' ]& o v露筍 30克tvb now,tvbnow,bttvb3 |' n8 J* V) a% {6 U8 @5 [
忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升2 U% s6 n8 C7 n, L& J B8 x
雜菜、牛油、白醋 小量
7 A, n7 L9 Q f: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X# G& ~. G: o( x3 ]
9 l2 p5 [! L$ T/ N0 a做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q1 l5 [& b3 }; H2 @2 b+ x; p
1 煲滾水後放鹽，烚露筍。5.39.217.773 @( n$ Y1 M" p _2 S9 P
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
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1 {- q% e: n; T4 i% V7 U5 htvb now,tvbnow,bttvb3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。5.39.217.778 x _$ u5 k2 X- H F
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5 Q ?9 {: l) p2 Z( j公仔箱論壇小貼士：
; `& F' b2 z. T* a# f# q% W鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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