美國MSN網站公佈以下七種食品，在食用時一定要慎重。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s. B# t# s0 A. f6 K" X
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2 ?- Z" |4 K' M2 p1、壽司：
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危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。9 K7 R2 f. E& z o
雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥tvb now,tvbnow,bttvb% b" O# d$ n. V
可能會起到輕微的殺菌作用。 " R- ]2 e! J' ^
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解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。
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, E. \3 M' O6 B1 @/ \; O5.39.217.77但是，那就不是壽司了。
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2 f) {: s. y: w1 M& n6 W7 Ntvb now,tvbnow,bttvb唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。
- x* y( d# s5 `5.39.217.77美國食品藥品管理局推薦在零下31度至少15小時可殺死死寄生蟲。
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2 、雞蛋：5.39.217.771 p' ~* G M: v: Y6 }
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危險因素：感染因數是在雞蛋裡面，唯一根除細菌的方法就是：將雞蛋煮熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \. W9 U+ l: G) I
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解決辦法：不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。tvb now,tvbnow,bttvb# o" j+ _8 I, g% C- ?4 `9 R
為了安全，你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。
: I3 s: H' e+ V1 x5.39.217.77高溫會殺死任何可能存在的細菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。
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6 x/ _5 X9 i9 g4 j- a+ H1 T5.39.217.773、牛肉餡 :
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' c8 j5 X3 p# J+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。# B1 d) \$ v/ G4 E. O
牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡後，它的表面更大，藏匿細菌更多。
5 R7 G2 g( i' O0 N& U! X解決辦法：唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。 / w' c" Y# W- u0 E6 r
! o% _+ y% S2 |& O1 j公仔箱論壇4、包裝好的綠色蔬菜 :
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" K9 }: K* P5 T1 p5.39.217.77危險因素：包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜，一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。# R f0 l- y2 C9 g
其中規模最大的疾病暴發之一是是2006年的大腸桿菌，與成包的菠菜有關，導致199人患病，3人死亡。
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大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工採摘，
" y% X2 y5 k7 b6 W$ J或者包裝過程中傳染。大多數情況下，水並不能洗掉這些危險。
- E0 }0 H0 R' X& _5 n. ttvb now,tvbnow,bttvb解決辦法：捲心菜外面的葉子更可能被污染，
5 W5 W* P- v# r) J! ]因此，摘掉葉子，洗手，然後再準備其餘的部分。
% R6 ^) ?0 T# W7 f1 x+ p% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _3 |7 Y- f# ~; x* q( F, s, i
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5 、芽菜 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d; X8 d1 I/ s7 D4 Z/ }
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危險因素：芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。
, X' w5 b; e3 W, t2 X/ W+ S0 v公仔箱論壇解決辦法：唯一能保證安全的方法是烹調專家建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P! G$ Y9 }7 i% y
將芽菜投入湯鍋或大火煸炒。 5 ]6 u9 y/ R# S v( s; ^
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6 、生雞肉 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W A- r/ }' v }. l
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7 [+ T1 W2 [7 F( b1 G' ^0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 i, [9 V/ M1 Y7 r) I
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危險因素：生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。
/ O( f; ~: {' Ltvb now,tvbnow,bttvb最大的風險因素不是吃雞肉，而是在準備做公仔箱論壇7 h1 y" y" H% Y
雞肉時被交叉感染。
% _/ S% m# w! S7 q, w6 m; W5.39.217.77解決辦法：處理生雞肉時要特別小心：
. a% ^" z; V" M' T k切過肉後要立即洗乾淨刀、菜板、灶 台 和你的手，3 H+ I7 c4 d* G; |7 i8 g+ r
避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時，
, u1 k. i( Q2 u1 t4 \, }0 |tvb now,tvbnow,bttvb要將用過的盤子拿回來，吃烤好的雞肉時要換新盤子。 5.39.217.773 d8 k- ?* I7 M) s( ^* E
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7 、哈密瓜：
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/ {9 S( ^; }+ E3 M' {/ b$ Vtvb now,tvbnow,bttvb危險因素：表皮上有很多裂縫，易受細菌污染。
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哈密瓜的皮內可能存在細菌，一旦將瓜切開，
- v# r* u2 t: Z這些細菌就會跑到瓜瓤內。
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8 y5 ~. ~/ m( U# s7 I. A) o 解決辦法：吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌， 但是這些都不是最好的解決辦法。 你必須小心儲存切開的哈密瓜， 因為在室溫下會有大量細菌滋生。 因此要將切開的水果放冰箱內。公仔箱論壇6 Y6 V& h% l4 _6 ]7 N! C! }; A
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發表於 2011-2-8 07:34 PM
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