美國MSN網站公佈以下七種食品，在食用時一定要慎重。
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1 N9 n; J$ v+ ~" g# u! D" P- y& l5.39.217.771、壽司： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @9 V& J' @2 Q+ z2 M" ^
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9 G1 D$ P' f' o& ?公仔箱論壇危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。tvb now,tvbnow,bttvb1 T3 `7 {& I! ^3 D9 ^6 {2 |2 Q
雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥公仔箱論壇 T# L6 Z5 i0 t* [9 C, h
可能會起到輕微的殺菌作用。
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解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。 公仔箱論壇* m2 [9 _4 i) }: X
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但是，那就不是壽司了。
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唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。
6 A: ]$ }* Y, Q' ]% [( N8 s美國食品藥品管理局推薦在零下31度至少15小時可殺死死寄生蟲。 + m! ?6 j. h# l
0 C# N: m8 O- ~7 w3 W% b- x5.39.217.77
& S) I* Y0 l" f8 Y: T a2 、雞蛋：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o! P* r% R+ c. J4 d
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- J5 p& Z; [/ r/ V( @" @7 O3 i危險因素：感染因數是在雞蛋裡面，唯一根除細菌的方法就是：將雞蛋煮熟。 公仔箱論壇6 Z& R0 M' w6 k; H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \8 P2 K" D( t
$ B' R; O X1 Y' D3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。解決辦法：不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。5.39.217.77* W8 V" q3 h$ t* j! [3 G; \- o
為了安全，你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。& m' K2 \+ r4 Z6 a
高溫會殺死任何可能存在的細菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。
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3 M$ A" e: K" z" f& t9 H! @: p公仔箱論壇3、牛肉餡 :tvb now,tvbnow,bttvb2 D1 V9 i$ A, i, N' V3 p/ A3 ^2 _
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. D- [# I0 D: d6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& `; I% a' T* @1 q5 Z# V
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危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。* m1 N" h O+ y" V0 _
牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡後，它的表面更大，藏匿細菌更多。
% C( w! }9 c. ?( y0 b, m3 X5 _5.39.217.77解決辦法：唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。
8 {) ~& v/ |, N" O; a, O# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E2 J% E' [0 e7 p& b6 m
4、包裝好的綠色蔬菜 :
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9 e2 `/ S) X% Z' Q" z* W% m5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f. |7 V) N) L
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1 W' c# }7 n0 a/ x, s% ]; C危險因素：包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜，一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。+ n! f4 y9 `* K- J4 T O5 o2 E
其中規模最大的疾病暴發之一是是2006年的大腸桿菌，與成包的菠菜有關，導致199人患病，3人死亡。
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3 P3 ~; Y; d5 d' x7 ~9 \. l大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工採摘，
1 t- x: ^0 h( m! [, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。或者包裝過程中傳染。大多數情況下，水並不能洗掉這些危險。# w3 i9 \, u; Y9 F6 ]
解決辦法：捲心菜外面的葉子更可能被污染，
/ [ V Q5 @+ S5.39.217.77因此，摘掉葉子，洗手，然後再準備其餘的部分。 5.39.217.776 r6 i8 Y" z: d/ Q- C* {7 F. B
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' J8 Q) |1 R2 q公仔箱論壇5 、芽菜 :
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危險因素：芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。
1 F/ v4 p' ]5 U% s0 f7 I J解決辦法：唯一能保證安全的方法是烹調專家建議：tvb now,tvbnow,bttvb4 h6 v! O. T# [
將芽菜投入湯鍋或大火煸炒。
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6 、生雞肉 :
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危險因素：生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。
& R, p. J( g) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最大的風險因素不是吃雞肉，而是在準備做
1 ~; w) ]: D0 O1 R$ Z雞肉時被交叉感染。
: |8 f5 a3 Z. P' f- y解決辦法：處理生雞肉時要特別小心： 5.39.217.77/ i( v2 p' b7 O" U5 l6 a$ ~
切過肉後要立即洗乾淨刀、菜板、灶 台 和你的手，
, {$ ]$ m5 P: E. I/ {- C l公仔箱論壇避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時， 0 b8 c8 w P) f& \2 M0 z
要將用過的盤子拿回來，吃烤好的雞肉時要換新盤子。 " C& K, x$ F" f, y/ ]: z
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7 、哈密瓜：
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危險因素：表皮上有很多裂縫，易受細菌污染。
% A; q, U$ J8 M v$ l0 v) O4 v$ w5.39.217.77哈密瓜的皮內可能存在細菌，一旦將瓜切開，9 V" C& x R! M' x1 l3 `
這些細菌就會跑到瓜瓤內。 0 d# Y0 L1 ^$ [0 _. `
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解決辦法：吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌， 但是這些都不是最好的解決辦法。 你必須小心儲存切開的哈密瓜， 因為在室溫下會有大量細菌滋生。 因此要將切開的水果放冰箱內。
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發表於 2011-2-8 07:34 PM
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