[中式食譜] 苦瓜鑲肉

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苦瓜鑲肉材料如下：8 M2 A2 x) H- g

1 \- @% e: n3 `2 y公仔箱論壇五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n  D" _  C1 b' l0 [1 {

* c" e* \; `7 g2 {: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉
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作法如下：公仔箱論壇% T4 i0 U: R+ z9 Z$ L  Y

7 Q* d- [) {) b4 Z. E3 Y1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用) y: |" @) T6 ?' y* M: B6 W

1 G) m0 t3 p+ K7 b+ r# u* ptvb now,tvbnow,bttvb2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉- M- v, I+ J$ s
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3. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z" s. f1 n# H# ]) z) W- ]/ {' Z
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4. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖5 N& T7 c9 e/ N2 \$ r7 a; `/ w
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5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋