[西式食譜] 意式生牛肉薄片

nt1972

材料
3 o( S5 x: ]) K5.39.217.77牛柳 150克、香草醬 15克、沙律菜 30克、巴馬臣芝士片 50克、橄欖油 20毫升、意大利陳醋 20毫升、鹽及黑椒各少許( X. a+ j+ f: N% Z$ p1 a0 V

4 A6 x" ]5 m/ l# b" stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% @; R8 C0 I) j4 p4 a7 y6 B2 R* ]
做法
# [0 q3 O, L9 S' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把牛柳包保鮮紙，並在桌上轉動幾下，令保鮮紙變脹身，放入冰格冷藏一晚。5.39.217.77# v( Q/ u# \% x& H; b! ^
- Y8 R2 b& W, g
2.從冰格取出，先放幾分鐘讓肉稍為回軟，然後將牛肉切成薄圓片。4 {# T% T  O3 F; C( e! {0 u' C' ]( Z5 K

9 g: k+ |! T3 ?. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.沙律菜加入橄欖油拌勻，放碟上。
0 ~1 `$ G; L$ J5.39.217.77
2 j1 a/ m* B- a# H4.在牛肉片撒上鹽及黑椒，並澆上香草醬，最後撒上芝士片及陳醋即成。
) f7 b/ s: K8 l5.39.217.77公仔箱論壇+ E: Z# V6 ~# T* q( `* b/ S# U$ r
若以手切牛肉薄片時，只可將牛肉雪藏半天，待稍為回軟便慢慢切，但小心因外軟內硬而滑手發生意外。
* Q% W5 l8 M- w, z- q5.39.217.77

93117510

多謝多謝分享..............謝

hippy_123

謝謝分享。