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牛柳 150克、香草醬 15克、沙律菜 30克、巴馬臣芝士片 50克、橄欖油 20毫升、意大利陳醋 20毫升、鹽及黑椒各少許公仔箱論壇* F# u/ q: F8 z' R
3 C6 _ {. G/ z/ R( D9 S& V4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L/ ~" V- T. F+ ]
做法
: z+ X& }/ z! ?- P( d4 y/ S4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把牛柳包保鮮紙，並在桌上轉動幾下，令保鮮紙變脹身，放入冰格冷藏一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \5 C6 u2 T+ v* F# J6 [. t
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2.從冰格取出，先放幾分鐘讓肉稍為回軟，然後將牛肉切成薄圓片。
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3.沙律菜加入橄欖油拌勻，放碟上。5.39.217.778 _% U( b1 U7 G; l1 y- v& G
3 j1 p' Y9 F5 L- |, _4.在牛肉片撒上鹽及黑椒，並澆上香草醬，最後撒上芝士片及陳醋即成。
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3 I& |+ Q6 d) y) [) q若以手切牛肉薄片時，只可將牛肉雪藏半天，待稍為回軟便慢慢切，但小心因外軟內硬而滑手發生意外。 5.39.217.77+ M0 h% [& v1 S) O& N2 e Z* L
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發表於 2010-10-15 05:42 AM
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發表於 2010-10-15 07:35 AM
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