[中式食譜] 水 晶 虾 饼

咖啡愛奶茶

主料 净白虾400克，猪肥膘肉100克，去皮荸荠50克，生菜200克，鸡蛋3个。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P4 X( m- I0 H2 |6 Z+ M% L6 S
调料 熟大油60克，料酒30克，白糖50克，湿淀粉30克，醋50克，盐30克，味 8 L, W% ^: |4 q+ R: u6 J! d
精10克，葱25克，姜20克。
8 ^9 x6 [. a0 S公仔箱論壇作法 (1) 先将净白虾彻底洗干净，加入肥膘肉剁碎，砸成细泥状。(2) 把去 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G  _4 l' x# u4 y- V3 G: W
皮荸荠洗干净，用刀拍成碎末，合入虾仁细泥，加入斜酒、盐、味精，用葱、 ) |9 r$ U/ h/ j/ ^! f
姜泡的冷汤蛋清一同搅拌成虾泥。(3) 用手把虾泥挤成丸子，再压成小圆饼形。 5.39.217.77+ B' E  Y: z7 r; j: V
(4) 炒勺内倒入熟大油，放文火上烧到3～4成热，把虾圆饼放入，使它煎透，不
  k! `8 F& W8 d" j5 _+ z, D8 _tvb now,tvbnow,bttvb要上色，注意勤翻，不使它老。(5) 煎好后放在盘中，镶生菜边，吃时另带姜丝 5.39.217.77( K4 b1 L% D9 z) S: |
白糖、醋一小盘。
  Q; ~% M% X* {: v9 g特点色白透明貌似水晶，虾饼柔润喧软鲜嫩，生菜青绿别致可口，调食酸甜味
9 E' H0 O( `% q; g7 u公仔箱論壇美特殊。