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[美食介紹] 【 鹽 與 小 食 不 可 思 議 的 魔 法 】

鹽 的 天 地 無 限 大 , 在 我 們 日 常 生 活 中 , 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。
" G9 c. ]: E3 [, ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 r; n; a, n1 i8 X, V看 似 平 凡 的 鹽 , 只 要 用 得 其 所 , 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。
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$ Q6 ~0 N) t9 n( ~2 N5.39.217.77廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 , 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 , 剝 開 蛋 殼 , 撒 點 淮 鹽 , 入 口 鹹 香 , 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。
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鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 , 很 惹 味 。5.39.217.770 i6 {- O& u) D

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食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)公仔箱論壇$ F, P/ V: i* }. u( D. j. G
營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r3 J- f: i" P' z
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* e, L2 P- X9 ~- \# ytvb now,tvbnow,bttvb鹹 檸 檬 $2/ 個 ( 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 )
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鹹 檸 薑 水7 u% |8 V: b6 {% S  Q4 d% G# a
鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 , 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 , 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 , 可 能 醃 得 太 久 , 沖 泡 出 來 鹹 得 很! 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 , 鹹 度 啱 啱 好 。
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, r; u! s) z, ?( f- j: w) q嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ; 否 則 可 用 鹹 檸 檬 ( 半 個 ) 溝 薑 水 ( Ginger Ale,3/4 杯 ) 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 , 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。公仔箱論壇# I/ _4 m! v$ y1 p0 s1 W6 t3 d

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鹽 水 鴨 $38
9 p2 W2 x0 V5 O( r+ g) dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 , 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 , 皮 薄 , 少 脂 肪 , 肉質 滑 溜 , 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 , 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 , 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。
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售 賣 點 ︰ 老 三 陽  (銅 鑼 灣 利 園 山 道)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `! P" {$ k; v0 \( l0 M  x
營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pmTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F; q/ c# ~! V/ \
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鹽 飴 $12.5
  G! f% m  W! s5 b+ @, _$ \" F6 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即 鹽 味 的 糖 , 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 , 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 , 入 口 味 道 天 然 , 口 感 香 滑 , 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。5.39.217.77% y  {7 E6 j! E

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售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)
% j5 M9 _1 g/ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pm
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5 q! u; [/ g& Q$ D: ^% l4 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Raw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒
& Z( @$ v8 J( W- y4 W4 ^Morbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒 tvb now,tvbnow,bttvb  v! f, J4 Z  B2 r1 F2 O
Y2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S" Z! m3 A2 J; b6 c7 _

$ M- w' R9 R3 S3 y5 k2 l4 v5 Z) cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 × 朱 古 力
# K8 A$ y! u1 d$ S! Etvb now,tvbnow,bttvb近 年 海 鹽 大 熱 , 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 , 咬 下 去 質 感 滑 溜 , 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ,口 感 十 足 。
" v: A: s5 z7 B4 o. L. J1 a公仔箱論壇
* L6 Q- m9 c! ]- c公仔箱論壇文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)
2 }) C! |) t. w6 w. D, ?3 R5.39.217.77營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm , 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pmTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s* A8 i& y9 B
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鹽 雪 糕 $30TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t) b; D' i1 {

7 v+ ^1 A/ K. k+ a1 etvb now,tvbnow,bttvb鹽 × 雪 糕5.39.217.778 e$ C8 R' P- D1 a$ i- V
沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 , 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ! 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 , 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 , 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。tvb now,tvbnow,bttvb5 {0 g" P# K& h+ p

, c( M. y2 P) Q. R& Q公仔箱論壇供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)
" I+ z9 z% @) t3 V, k; Q營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm , 6pm-11pm5.39.217.770 ~, }" D8 }4 a4 X

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凍 番 茄 $70  r8 F1 L2 G  ^0 G  X* ?  d  @

( k- m! F7 T/ m( G9 f; q! V7 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 × 番 茄
9 \3 `2 K5 B0 Q5 y* ]) ~  w台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 , 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 , 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 , 更 可 增 加 甜 味 , 吃 起 來 更 有 層 次 感 。tvb now,tvbnow,bttvb. ?' t4 U- m# i& G

% _3 M  m6 [3 S* W公仔箱論壇原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)2 @/ p( h& ^$ n: I9 K) Y2 ~
營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm , 6pm-11pm ; 星 期 五 、 六 12nn-3pm , 6pm-11:30pmTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D! |& F# X( t/ K! H. v+ E" H) d

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鹽 × 廿 四 味
7 X0 k5 J8 D9 e- x* n老 一 輩 的 人 相 信 , 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 , 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 , 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 , 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 , 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t# b2 W, K4 {0 w& o

7 Z+ S( s4 \( W& e恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color
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