 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
* D5 p; V8 U2 D$ s1 \; E5.39.217.77 调味料：公仔箱論壇' ]; _) S3 M9 T4 l: P
淀粉：1汤匙
$ y8 T! t& u; l& @- l" J 料酒：1汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K1 F1 o3 i# t! G
生抽：1汤匙
, C1 f( C" f, d' a+ u- O, R! u3 b4 ~tvb now,tvbnow,bttvb 盐：适量tvb now,tvbnow,bttvb/ l( f" h* _+ I( @- x3 j+ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p6 c2 ^0 R7 `( Z* V
做法：0 N% \# c: h: v8 P2 v) k
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；5.39.217.77- z0 ^. Y: K8 d: L
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
! i$ A0 ]& R2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
5 v6 v9 h6 [; z! x2 } Q公仔箱論壇 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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8 c$ }9 N0 Z5 K: D L2 b公仔箱論壇 功效：( o. j+ |2 Q5 }- V
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。" w( G. l: U0 ^& j
0 Z l7 X; A8 T) o' V ●靓汤心水公仔箱論壇' s$ r, V8 T$ C
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
7 k% x1 n6 z K8 a, C公仔箱論壇 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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