除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！
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老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%
3 l: E/ m% }! ]! {. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 c7 X' s2 {0 R. _7 n一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。 公仔箱論壇5 |) J! t8 ~% y# t
. p; x7 k1 V0 z1 B- A$ ]/ K《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。 5.39.217.777 l% d( H! X+ Z1 q! Q
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科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
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在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。 0 h: O! ]/ a/ h2 }
' }6 R2 I3 p D% htvb now,tvbnow,bttvb《苦瓜蔬果汁》
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材料： 公仔箱論壇" r9 P& I" d9 E' D: {/ H N& R
苦瓜 1個
: D! r9 ^: N5 G8 v9 c蘋果 2~3個 公仔箱論壇6 b. f+ A8 w8 L) E' V
芹菜梗 2根 ; X* B; o" r/ A1 p
小黃瓜 1根 5.39.217.772 n: f7 ?, g( p3 m# e% P+ @
檸檬 1個 1 L; w" L- _4 L. N8 \
# x3 u W8 P5 ?/ A; \1 e做法：
3 p- H2 z, i1 ~( ~4 [3 [# e3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將材料刷洗乾淨。
% c" v+ M3 w) \) C2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。 c" S9 z2 ?6 W" R, [; C* j/ ~6 i
3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。 tvb now,tvbnow,bttvb9 M; J% a Z* \% u6 [# u9 E, j
4 打成果汁即可享用。
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5 U2 D9 k. F1 D( E$ Z5.39.217.77※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。
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% ]: `# R+ F1 X1 w公仔箱論壇(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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