除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！
0 f& H* T1 O8 \+ l/ i7 v
) n) D; {4 R7 K3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64% + w2 w; f! k2 M1 p! O
tvb now,tvbnow,bttvb. ?% X- @( L0 X* H' n1 J
一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s) o6 B1 v4 l5 E, t, d
5 D; {! q% x* f2 v1 j
《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。 公仔箱論壇( b$ }2 h5 G3 c! \
公仔箱論壇' ^- i! ]2 i. @7 c& P0 c& ~7 p
科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。 6 Q; O* Y$ \1 w( P# t o% E
公仔箱論壇- w, R, W" _; d3 z2 ^% ?0 A9 x
在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。 tvb now,tvbnow,bttvb3 I5 e m" ]6 E- U# S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j' W4 H N8 k, g' }; i
《苦瓜蔬果汁》 8 R% {6 ^2 G' P w+ d
6 g8 V! p1 S- [" k# _* E. W) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 5 M4 e6 D5 F+ t. k1 x+ e4 W
苦瓜 1個
/ D0 o" `" v; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果 2~3個 tvb now,tvbnow,bttvb `% |* k) ~7 T
芹菜梗 2根
5 K& l; A( p, o8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 1根 5.39.217.778 [, d5 @" K: O4 D% w
檸檬 1個
$ S0 h& T+ s. ]9 {' ?tvb now,tvbnow,bttvb
, K+ Z9 i |1 U& s9 J) X Z做法： 公仔箱論壇% e6 u& J2 M* A- b+ v- _
1 將材料刷洗乾淨。
6 |" D/ o/ N* @* I: t2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。 2 Y4 v( H4 K) S# v. w
3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。
! Y& h3 {! R( s; Q+ A6 K" |* X/ _4 打成果汁即可享用。
5 K. T1 a! S2 G/ |5.39.217.77" h; A) j a ?# j; S m Y
※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。
4 q) b' f, t; g3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P0 Q7 ^2 V: J/ M8 Y. f( q
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-24 11:23 AM
| 
發表於 2018-5-24 09:26 PM
| 