tvb now,tvbnow,bttvb+ n$ g& o8 e6 T; J
公仔箱論壇9 }0 Q+ |4 m2 @2 U
主 料：大公青蟹一只（约750g）。
. }; j9 i0 N. o3 y& ?8 h0 l- ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77# b0 J" @% H: i3 f3 g
配 料：姜100g、葱100g、精油150g。鱼露2茶匙、水30g。陈醋一碟。
$ u! L4 t$ V: p
; t. y/ p9 |; S4 t6 n$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法：
* q8 V' @( s" v) F0 Y2 |) K5 [; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ ~) h6 t# x; ]+ ?1 h$ t3 i# \* A6 O* G
1．青蟹剖净，大蟹钳切为二段拍扁，细脚切出去尾爪，蟹肉切为六块，壳切为两半；
, g* h1 D+ I9 w" r% ?1 M' dtvb now,tvbnow,bttvb - p% `+ V. w0 y m
2、姜去皮切厚片，葱去尾切为５公分段；
, R+ P9 `. O& f% e2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# g1 [2 m5 ]( z- m0 ?tvb now,tvbnow,bttvb3、用不粘中深炒锅烧热精油，将姜炒香再加入葱段炒香捞起，将蟹脚铺锅底，依次将蟹肉、大蟹钳、蟹壳摆好，将鱼露和水拌匀，均匀浇在蟹上再将炒好的姜葱连油铺在蟹上，上炉中火焗熟，开盖收汁（闻到蟹香则熟，约8分钟），把锅放偏，用勺舀出汁油淋勺蟹肉，即可装盘，伴陈醋。
4 ]) v/ _: z% t$ b# k7 @0 y- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 
發表於 2011-3-22 02:42 PM
| 
