材料5.39.217.77 M' P# s: w3 c. p p
菠菜/龍脷魚肉各 150克、水 2杯、魚露 1湯匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉/黑胡椒各少許
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做法
& |( N9 F3 K/ ^% T5.39.217.771.龍脷魚肉抹乾水份，以黑胡椒醃 10分鐘備用。公仔箱論壇5 y$ u2 w$ a. z" N0 n& c% ]
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2.易潔鑊不加油，放入龍脷魚以中大火煎至表面金黃，取出，拆肉備用。
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) }/ g4 D# X4 }+ @0 G# U3.菠菜洗淨切段。公仔箱論壇! `5 e1 H' e5 N: S6 B
1 p( w& D' V! `/ p: h& _0 V' {5.39.217.774.煲滾水，加入魚肉碎煲滾 5分鐘，下魚露、糖、菠菜，待菜梗軟身即可熄火，下麻油和胡椒粉調味。
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除了用龍脷魚肉，亦可用其他白身魚肉來代替。 |
發表於 2011-3-22 05:17 AM
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發表於 2011-3-27 08:10 PM
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