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排骨半斤、杞子 10克、紅棗（去核） 15克、蠔油/生粉/油各 1茶匙、乾荷葉 1塊
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0 C9 ?; V: s4 C0 H做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }6 g( v) I( v) K+ \2 E8 |
1.乾荷葉先用滾水烚煮至軟身，取出並刷洗乾淨，抹乾備用。
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2.紅棗浸軟切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m7 o$ b5 N0 A$ v1 @ Y
! e& C% |, i6 `公仔箱論壇3.杞子浸水 10分鐘，留 1茶匙水備用。公仔箱論壇6 ~- b8 M+ W9 r5 ]. X9 }, m
" a8 j) { p+ ~ [$ p. t8 V( Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將排骨加入紅棗、杞子、蠔油、生粉、浸杞子水和油拌勻醃 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 D- ]- W. c- O3 P8 ?
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5.將排骨及配料用荷葉包好，放入鑊內，隔水以大火蒸 15分鐘。食用時將荷葉打開即可。
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杞子水已帶有甜味，所以不用額外加糖。' ^ H4 C. F K. i/ r2 Y# U
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發表於 2011-3-22 05:15 AM
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發表於 2011-3-27 07:59 PM
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