材料
3 z: d. `; ~( _1 ], g, I, l公仔箱論壇排骨半斤、杞子 10克、紅棗（去核） 15克、蠔油/生粉/油各 1茶匙、乾荷葉 1塊tvb now,tvbnow,bttvb+ C: A& z6 s( f, L) q0 H% K
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1.乾荷葉先用滾水烚煮至軟身，取出並刷洗乾淨，抹乾備用。
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/ l, t, g: \- ?5.39.217.772.紅棗浸軟切碎。
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( `3 ?) t4 m& m, B2 c( q公仔箱論壇3.杞子浸水 10分鐘，留 1茶匙水備用。
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4.將排骨加入紅棗、杞子、蠔油、生粉、浸杞子水和油拌勻醃 20分鐘。
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5.將排骨及配料用荷葉包好，放入鑊內，隔水以大火蒸 15分鐘。食用時將荷葉打開即可。
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& q, p( s$ H; J" Q4 A0 S杞子水已帶有甜味，所以不用額外加糖。公仔箱論壇2 l a! f- i1 a+ f# C* N# k
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發表於 2011-3-22 05:15 AM
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發表於 2011-3-27 07:59 PM
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