材料
8 J8 V2 y/ U* o/ K/ n5.39.217.77排骨半斤、杞子 10克、紅棗（去核） 15克、蠔油/生粉/油各 1茶匙、乾荷葉 1塊
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做法公仔箱論壇" o* E3 ?( z% @, N+ r
1.乾荷葉先用滾水烚煮至軟身，取出並刷洗乾淨，抹乾備用。
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2.紅棗浸軟切碎。tvb now,tvbnow,bttvb: J- k- V2 o1 R$ x4 k2 I
. d+ a1 j+ m. [" `5.39.217.773.杞子浸水 10分鐘，留 1茶匙水備用。
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4.將排骨加入紅棗、杞子、蠔油、生粉、浸杞子水和油拌勻醃 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, z$ X2 L7 Z' u0 X/ z B3 C. |6 R
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5.將排骨及配料用荷葉包好，放入鑊內，隔水以大火蒸 15分鐘。食用時將荷葉打開即可。
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貼士
1 ]1 L7 y% E$ wtvb now,tvbnow,bttvb杞子水已帶有甜味，所以不用額外加糖。% y* M8 G' I' e7 h; v$ f
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發表於 2011-3-22 05:15 AM
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發表於 2011-3-27 07:59 PM
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