[中式食譜] 板栗红烧肉

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, l- D# U/ u( J9 n公仔箱論壇制作工艺：烧
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6 e. l) d9 r5 A1 }, t# x5.39.217.77口味：肥而不腻tvb now,tvbnow,bttvb# v* }; {  P) A8 r' Z( W* s

' v. t4 T  S$ Q* R5 n# j% B! t1 L! ^tvb now,tvbnow,bttvb主料：带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。
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8 L* w" L4 Z: J( I5.39.217.77操　　作:
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1 P7 N' Z* k! o0 h8 b. f1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.5.39.217.77" s" m/ p. R5 |! h* h* V. C, }

* c9 z9 Y" ^$ E, s; S! j(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.
# a, m+ N8 D1 x' h9 m: M+ x; D% Ftvb now,tvbnow,bttvb
# m3 m1 I$ l% _6 r; z, k公仔箱論壇(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。5.39.217.77) |9 ~, L9 M$ T& m  e+ @

fatgor

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