材料5.39.217.771 R5 z# `2 J1 X( K
雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙
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5 `) J" T5 |- P2 G- m, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法. X! t9 m2 j8 Y8 ^# q: h
1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。 J7 l% q# m& n6 n5 D
" p! ]% _% d: p5 m3 z" c8 y3 @' e公仔箱論壇2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。
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' Q1 X, [$ G4 ?, B" ^5 n3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。 5.39.217.772 A3 z7 e7 R Q1 R/ T$ h; ^
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9 L: U4 v+ n# [, W- u1 [% @! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士: X4 o6 B# ?; y& _4 c, l4 H f
白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。 |
發表於 2011-3-17 09:31 AM
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發表於 2011-3-18 03:12 PM
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