[中式食譜] 水蒸雞粥

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s+ V% W6 `2 b4 `0 q+ @( ~6 |
雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙
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做法公仔箱論壇4 p/ }$ R; l$ X7 J2 D/ `( U  x: F. `
1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。
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$ N  x8 A3 ]) O' c3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。" z+ [& K4 W  t
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3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。 5.39.217.77- _- B. @5 W9 m
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貼士5.39.217.77; E5 ?2 Y3 [/ E* i' C" P' h
白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。

fatgor

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