[甜品] 水晶芒果乳酪芝士凍餅

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材料5.39.217.77( n! U8 m( K  l  v% [
乳酪芝士7 x2 X4 a: J0 w# A' z" G
蛋黃 1隻、魚膠粉 7克、水 40毫升、忌廉芝士（室溫放軟） 190克、砂糖 15克、芝士香油 2滴、淡忌廉 120毫升、乳酪/芒果茸各 90克、檸檬汁 1/2茶匙5.39.217.777 p' \8 S/ _; F" K. f5 b6 d

. T& O0 l$ }/ }2 i- w啫喱餡tvb now,tvbnow,bttvb% w. P. i' B' Y# X* L- B
芒果啫喱粉/芒果茸各 30克、魚膠粉 4克、水 150毫升芝士餅底：原味芝士餅底碎 70克、無鹽牛油（室溫放軟） 35克
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餅面水晶果凍公仔箱論壇9 Z) k8 Y$ H6 H4 D6 u- E
魚膠粉 2克、水 20毫升、芒果茸 90克、澳洲蘋果芒果肉（切粒） 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R* s4 I! t5 y. p9 R

4 s5 F' F2 U! L. ^) y& [- E- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O; ?1 r/ i! V' R2 s. F
做法
' U7 t0 N- d& u$ E" X公仔箱論壇1.先做啫喱餡，將啫喱粉、魚膠粉、芒果茸、水以小火煮至溶，倒入鋪好保鮮紙的 13cm圓碟，放雪櫃雪 1小時至凝固。5.39.217.775 d2 k8 E  l# Z! t4 L# W

' O( a. ^, v; d. G8 V, i2 w. \+ j2.做乳酪芝士，將魚膠粉、水、蛋黃拌勻，以小火坐熱水拌成魚膠啫喱，保溫備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I2 X- l* ]5 x) h+ S0 J: C
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3.淡忌廉打至企身，備用。公仔箱論壇2 m$ n7 T2 a* A& E0 Z' t( i6 @. J3 T
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4.忌廉芝士、砂糖、芝士香油用打蛋器的慢速拌勻，轉快速打至鬆軟，加淡忌廉打至軟滑。下乳酪打半分鐘後，加芒果茸再打半分鐘，然後加檸檬汁、魚膠啫喱拌成凍餅混合物。
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" x1 B% l* P; X% a! F; I# o6 U$ F; Y5.39.217.775. 15cm餅模底包上錫紙，放入紙卡及圍上膠帶。芝士餅底碎、無鹽牛油拌勻，放入模內，壓平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |0 C( D2 {+ H) W6 u  Q

6 Z6 X' [$ F9 Z+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.倒入一半凍餅混合物，放啫喱餡，再加餘下凍餅混合物，抹平，放入雪櫃雪 1小時至凝固。公仔箱論壇: H. Z. ^5 I7 T' w" Q

9 P6 |' ^8 Q5 m! W: \0 f# U% X! @) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.做水晶果凍，將芒果茸、魚膠粉、水隔熱水坐溶，拌勻後加芒果粒，待涼。
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8.將果凍鋪在蛋糕面，放雪櫃雪至實，脫模放裝飾即可。5.39.217.77, S: T8 t: D$ M8 u  a

wongau

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