材料
( x6 x& {7 y# f公仔箱論壇番茄碎 900克、番茄/即食麪（烚熟）各 1個、紅洋葱（切粒）半個、蒜頭（剁碎） 2粒、牛奶/忌廉各 1/4杯、鹽/黑胡椒/番荽碎各少許、雞湯 2杯、煙肉（切條） 2塊、橄欖油 2茶匙、紅酒 3茶匙、茄膏 2湯匙、月桂葉 1塊、粟粉/芥末籽各 1茶匙、牛油 1湯匙
- V5 g1 p( G! Z9 Y# }( R公仔箱論壇
8 R" s, p, {. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ?# K2 A' c1 i& e& D5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb. L2 }7 s# D; l1 c6 [6 W' X
1.鑊中下橄欖油，開火，以小火炒洋葱，下少許鹽，加入蒜茸、番茄碎、月桂葉、茄膏、雞湯，蓋上蓋後以大火滾 5分鐘。公仔箱論壇7 {4 \! o$ ~4 ?. l- I1 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x* z9 I4 n3 c2 i, w9 ~" B
2.加入紅酒再煮 1分鐘，熄火，放入攪拌器將湯中的番茄打成茸。開中火，原鍋加入忌廉煮至滾，下鹽和黑胡椒調味。
% r5 T% `: c+ ^, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 b/ Z4 d |+ I5 M& Q' B
3.番茄去頂、去蒂，挖走茄肉，備用。
! ?% y/ }4 r' @' t+ V% }& E3 L5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb! M( i/ R' {+ z6 V. {4 b( k, |
4.牛油下鑊，以中火爆香煙肉，加入熟即食麪同炒，盛起備用。
4 d4 E8 @# W3 v3 y8 ?$ v f) {6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]6 \& u O: }' a7 K" ^* Y
5.另鑊下牛奶、粟粉和芥末籽，以細火煮至稠身，放入已炒過的即食麪炒勻，盛起放在番茄杯內。
, r6 r3 z$ {* H
1 b( O* t/ ]5 T ]$ [6.湯碗先放上番茄，在旁加湯，灑上番荽碎，最後把番茄頂放上作裝飾即成。4 `% i# D/ S6 d" O
|
發表於 2011-2-16 05:40 AM
| 
發表於 2011-2-16 07:48 AM
|