１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。
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２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。tvb now,tvbnow,bttvb* W1 p3 `) l: M+ k x4 J
1 [4 w, R. f, M/ A. j+ O* L ３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r/ Z" E2 G. l& {. @
6 Z2 N' D9 G: G' d% `6 v) O ４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。公仔箱論壇% P8 e% N) X5 A, ~
7 X& g' J$ w/ F! [ P8 wtvb now,tvbnow,bttvb ５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W: W" I9 U) i; e) h/ f& N C
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６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。
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７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。
2 z6 X" \. H8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( w R: e ~1 J: a* C+ J: j
８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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