１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。
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２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。
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4 N, I5 E9 I4 \! t9 Wtvb now,tvbnow,bttvb ３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。
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2 G0 f( g+ ~+ s+ g h+ [& h' z公仔箱論壇 ４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。tvb now,tvbnow,bttvb; }. g3 X- X4 B# K. N- g5 T
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５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。
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/ H6 @; u# V' X7 V Q0 ?2 J3 b/ L公仔箱論壇 ６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。
2 i! O* ~5 c& v& E+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 m' ^7 Y2 y, _9 T' Y ７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。& @( W7 e1 o' J8 |
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８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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