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( l6 U3 q+ D+ o% h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; Y l4 m/ i4 _5 B. A: i* n
材料：5.39.217.77 ]: G( @/ W' P, W7 G
清海班 500g（其他班類都可）公仔箱論壇9 L0 `0 t. W2 u6 g8 y* T( e
芫茜 1棵: M; v& V' p2 R. z$ m* Q
蔥 1棵
* V. K7 ^2 t5 R" a; n6 \5 s1 E薑片 4片（切成幼絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N; D( y& v7 A; x: G
$ O8 ~/ L( R1 A/ ~$ l: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?- ^3 y4 h. D9 @. l
芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）
+ I1 k: y/ d; L4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙
0 O. P) ^& E( |! F' @" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 3-4茶匙
9 ^+ s/ Y1 c: n/ B! \) z" Otvb now,tvbnow,bttvb水 1湯匙公仔箱論壇$ z% |6 ^/ [% l. @9 N+ \
熟油 2湯匙
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5.39.217.77 A) X7 L0 c4 Z4 W+ i; G
做法：
9 C, v/ r( j- |! Q1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；5.39.217.77" A. s `' c Q+ }
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3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；! W, b' n0 `7 Z8 z, D. w/ l3 Z
* p1 R7 [( S. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；5.39.217.77" M* z% N4 R% W! l
# p- `7 ?+ S: d" ^tvb now,tvbnow,bttvb5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。公仔箱論壇$ C* X' Y5 q% w6 N5 U/ s
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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