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材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 q+ U, i+ L- s$ H# `5 u6 q
梅頭豬扒 2件（約半吋厚）
" A0 Q2 B/ b1 G! x1 g5 _6 b5.39.217.77蕃茄 2-3個（視乎大小）5.39.217.773 X i; Z- ?' i1 ~1 l7 o
薑片 2片tvb now,tvbnow,bttvb8 C. M( ~5 E" O5 s! Z$ G$ h7 u7 N. H
蒜頭 2粒
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- \! Y6 {& ]" E% n豬扒醃料：8 F& G* C. g% r) f& ]
糖 1茶匙3 R/ V7 B& \, Y' \* k
生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 | ?3 s. h3 k2 V; c# o
生抽 1湯匙. I: h" E2 j# B# F* B b" r
喼汁 少許
) C* f8 V0 E9 C+ o5.39.217.77水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n# M I) X& |- `4 E
u& G& ]" V& S; F9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ V4 j, j: D. I) I5.39.217.77醬汁：
6 r( a6 i6 r+ w0 q公仔箱論壇茄汁 2湯匙
; {" R) c4 _4 ?8 Z; Z9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1湯匙5.39.217.77. V& D3 v: }- j, u5 l( g- T
喼汁 1茶匙
3 }6 g+ y G# z8 e6 f: Q& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 2茶匙
% S3 @2 v) B" Itvb now,tvbnow,bttvb老抽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 H" u5 p2 R* O1 h- b" L4 C
水 150ml
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4 e5 ?& ~( k6 E6 Y2 i3 e6 E# }; m公仔箱論壇做法：
, n9 j p% `# h1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切開2-3塊，加醃料醃1小時；4 L |; c+ Q/ z2 Q1 s1 Y3 {
9 }5 l$ U" \2 s* R/ x5.39.217.772. 蕃茄洗淨一切開四，去掉籽，放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮，瀝水備用；
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! U* l. D5 [" u6 u0 u5.39.217.773. 熱鑊下油，以中火略煎豬扒兩面各15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3-5分鐘至八成熟，盛起備用；5.39.217.77: O- c3 w$ _2 \ ~7 _
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4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭，加入蕃茄和醬汁煮滾，加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘； |
發表於 2015-5-11 05:44 PM
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