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材料：
3 g ^' B5 E2 t1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅頭豬扒 2件（約半吋厚）1 D0 x+ }0 U4 H1 D6 ?& _& [/ M
蕃茄 2-3個（視乎大小）
' j3 X( v. ]1 T( B" ktvb now,tvbnow,bttvb薑片 2片; L" p& y; S' o* Q" t
蒜頭 2粒1 g, `& R' w# ~
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: H: s- c$ F' l公仔箱論壇豬扒醃料：
# v1 _2 |; v5 H3 _. P. }+ qtvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙
; ^5 o$ E4 A, [# ?" E6 E! Gtvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙6 ^) G" n8 S' `) v
生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" J% ]$ i$ ^9 U+ J# x
喼汁 少許
/ y$ o5 z. e5 q7 c7 ~) M水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F# o' f$ ]* W- D6 k) r) [3 l
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醬汁：
) B" N$ W$ Y# e# _3 H1 i- btvb now,tvbnow,bttvb茄汁 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r @6 Y6 |5 j2 ?% e' H
糖 1湯匙 j+ K7 p; \/ Q8 l5 n/ U: L+ F& Q
喼汁 1茶匙
! M. H- l1 r5 t4 b5 Ftvb now,tvbnow,bttvb生粉 2茶匙公仔箱論壇& ?8 N! X$ ~1 U6 e$ a
老抽 1/4茶匙5.39.217.77$ ]9 b/ e( W/ [2 p v% L5 Z5 V
水 150ml
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# ~& w+ v7 H9 F: w# i% o | t9 ~ t, p5.39.217.77做法：
8 v% Y" o- g' B- Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切開2-3塊，加醃料醃1小時；
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- p+ H9 p. c: e, M* z2. 蕃茄洗淨一切開四，去掉籽，放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮，瀝水備用；
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3. 熱鑊下油，以中火略煎豬扒兩面各15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3-5分鐘至八成熟，盛起備用；
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, I D% i& U9 J X F公仔箱論壇4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭，加入蕃茄和醬汁煮滾，加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘； |
發表於 2015-5-11 05:44 PM
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