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材料:
4 ^+ s% }; U9 h' t. o6 R6 o; _0 Xtvb now,tvbnow,bttvb冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙
! O- m9 t( Z. w$ Q3 A2 H" u6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味:
7 a8 f2 B2 l+ k( t) y5.39.217.77老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 t1 h( S( M5 c1 t4 h: K. z# {
1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。
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; ~1 @1 p: J% o, j3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。! r, I# Z1 z8 W' F {& Q+ e
! N' W, ? Y j% Y# T+ f4 utvb now,tvbnow,bttvb4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。
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發表於 2015-5-11 05:18 AM
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