( p, K d9 a' L& N. Rtvb now,tvbnow,bttvb材料: 6 N7 `$ M' ?: x# B- V
冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙
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7 u4 t0 X& j: J+ H- ^0 n調味:
; V2 u/ R+ @& A3 u7 ]7 }, k老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙$ h o7 k5 I" { @) b, `
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做法: 公仔箱論壇 _ I& G5 K- W7 f/ s
1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。# L9 z5 o& J$ U% R7 J
$ \, k9 u! G; R4 @ T5 t公仔箱論壇2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。
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# n( B: n6 S- u F/ D3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。公仔箱論壇; q6 z: X: V' r' C- R
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4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。公仔箱論壇! d6 q3 U d/ y
7 L7 g9 ?7 m3 g, Q' p: t$ J' g3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-5-11 05:18 AM
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