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材料:
7 U9 t) h, `$ [1 P4 S6 R, ptvb now,tvbnow,bttvb脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆
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調味: 5.39.217.779 B) k, p; N7 w& e1 L
普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量
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/ r9 r* M* g* D7 A$ v$ S( l+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( \3 E" x* @9 p0 `$ c) `5 xtvb now,tvbnow,bttvb醃料（鯇魚片）： tvb now,tvbnow,bttvb5 W: d% x; C+ w, V
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙
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( G" {7 e+ @+ R0 @& P8 V, p6 v做法: 5.39.217.77' ^. g! v1 n; y {& m% }" T+ m
1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I1 H8 a, l0 H6 ~8 z
3 N- D! G/ v3 l/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L1 k3 p& z" _. m- ?
2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。
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0 {1 a0 K! H5 d; j3 }0 i T9 _3 T3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y- c2 m6 d1 h+ a- f5 }
- s! J9 ]3 s3 W1 I$ G; F" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。公仔箱論壇9 R4 U/ Y7 Y7 d# W" ^
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5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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