材料:
/ h% L6 ?7 g# o+ q- I7 w龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙5.39.217.77" ?7 I+ {4 R' r! h: S# B+ G0 c
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調味:
5 T- v9 `1 y: u4 N2 f X9 v5.39.217.77雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙公仔箱論壇" w/ l& }" J% C$ K& W) @
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! W/ k0 P* G4 K4 J; D4 V/ G& y2 O公仔箱論壇做法:
/ i, E1 K2 _$ G! M* P# Atvb now,tvbnow,bttvb1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
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/ A+ S7 [! W9 N6 K" X公仔箱論壇2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \& o" Z3 r6 U+ R$ v
% W+ [0 V( ?6 P4 i+ K; v7 K: Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- @* x' A1 K# v9 v J( H: W. I8 H
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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