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[中式食譜] 油爆蝦


) c) y9 \4 r2 Q( o5.39.217.77材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k4 n4 o: X/ [, ~# P: f
鮮蝦300克、薑4片(略拍)、蔥2條(略拍)、蒜頭2粒(略拍)、花雕酒3湯匙、油半杯tvb now,tvbnow,bttvb( @+ H# r+ c/ m9 S% ]- V
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p/ z/ F. A, P# E, w7 P
老抽2湯匙、糖1湯匙、花雕酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* o0 T1 _. e& ~! R9 C1 c; |
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做法:     9 k& L, I7 o0 I6 I- @5 V
1. 蝦沖淨,剪去鬚後隔淨水。公仔箱論壇5 k& l* B" i1 L( i7 s' k

+ s" H* V! g- ^, q  E2. 燒熱油,放入蝦爆炒至金黃色及蝦殼呈半透明,取出後濾淨。
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3. 燒1至2湯匙油,爆薑、蔥及蒜頭,灒花雕酒,放回蝦兜炒。公仔箱論壇9 J2 i; x$ }! H$ L' e
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4. 加入調味料炒至汁收乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S+ E: ^# r+ {5 j! T' `+ b

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