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材料:
$ C$ M( a! G" P# Z( ^( S% U鮮蝦300克、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、蒜頭2粒（略拍）、花雕酒3湯匙、油半杯
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調味:
8 j6 C" x7 j3 y" f7 J+ j5.39.217.77老抽2湯匙、糖1湯匙、花雕酒2湯匙
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7 P; ~6 u. Z* H* v3 d) wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 [' d1 m" Q4 `/ L& q) |1. 蝦沖淨，剪去鬚後隔淨水。
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4 S3 R- @' M! n2 }" C2. 燒熱油，放入蝦爆炒至金黃色及蝦殼呈半透明，取出後濾淨。
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3. 燒1至2湯匙油，爆薑、蔥及蒜頭，灒花雕酒，放回蝦兜炒。0 ^7 R) u' ?3 a! P7 p, T3 ?/ o
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4. 加入調味料炒至汁收乾。5.39.217.77 B6 }& [: [+ ?/ ?
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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