4 u( C7 S, s% Z材料: 9 E: G- X/ k# c% ]
蒸煮豆腐1盒、雞湯2杯半、急凍蝦仁3安士、鮮魷3安士、急凍魚柳3安士、蔥花2湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、雞蛋3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [" z* g( b: Y
tvb now,tvbnow,bttvb0 O9 f9 q: _) o, P9 ]5 F2 h
* v' ~2 k3 Z/ o; i, d6 ~做法: tvb now,tvbnow,bttvb( w( A/ `. N u9 Q, A
1.將豆腐從盒中取出，除去多餘水水份，切粒備用。
5 y: G! y2 T; z5.39.217.77
* O C: P. E( V# `$ V) [tvb now,tvbnow,bttvb2.海鮮料洗淨，切小塊，吸去多餘水份，加少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。
& @5 B1 n/ \6 B% D& ?9 H5.39.217.77公仔箱論壇# n! ]9 d& {* H9 B- D2 a$ I3 d7 x) X
3.攪勻雞蛋備用；煮滾1杯半雞湯，邊攪邊將雞湯加入雞蛋中，隔去氣泡，放入深碟中。置鑊中以中慢火蒸約15分鐘至熟，取出備用。' S7 M7 D( [2 ^
1 e$ W/ e2 C4 U9 o/ A) s4 |
4.將剩下雞湯煮滾，下豆腐粒、魚露、麻油及胡椒粉燴煮片刻，加入海鮮料以中火煮至僅熟，用生粉水埋芡，淋在蛋料上，撒上蔥花即成。
' Q/ T# y% y2 r# P( l3 h, a0 e* @
6 r5 c& z3 X# ]3 ^% O5.39.217.77 |
發表於 2015-5-7 07:40 AM
| 