[中式食譜] 香草番茄芝士汁羊排

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材料:     5.39.217.77' s, d: |1 j# \' B
羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _  D+ S5 x0 T. K* e
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  @1 `2 g5 G. ~8 {tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
) _% r' f/ _! C- T" G1 }食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半5.39.217.77" B0 c6 P5 H1 q

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' y' K! O1 g7 z8 d# T9 p6 o3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
- |1 E) ?" n. C6 f+ D* b) Z公仔箱論壇1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。+ |. s" H7 @6 @& l" T$ D
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2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。
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3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。
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4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 G! U6 ^* G7 C' i
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