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材料:
2 F7 }6 \4 c8 _- T/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙
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! h- z: \( n" [$ D5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \! I' Z2 T/ @. A1 x: I$ f& Y
調味醃料：
/ a. \# V' g* p9 [! M7 j0 }" J! \, ^5.39.217.77食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半
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做法: 6 @" W5 K5 |3 q5 Q
1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。
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- D2 N4 v+ t: B# G4 R* n* L4 ]5.39.217.772. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。
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B+ q, E/ u1 d$ x9 ^8 N公仔箱論壇3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。5.39.217.77, I! h3 e% c1 Q: q
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4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b$ a9 S' U5 x4 y
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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