[中式食譜] 車厘茄醬爆蝦球

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材料:     
5 E* H4 N& G1 A# l+ {4 x車厘茄1盒、番茄乾3片、蒜片3粒、中蝦12隻、蔥花1湯匙: ]) H( w2 ^. w0 I
5.39.217.77. g5 y$ [0 }1 p& f' W  b* g
調味:     5.39.217.77- R' q$ C9 b$ H( |+ s% w
泰式甜辣醬1湯匙半、白酒4湯匙、胡椒粉少許
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做法:     
4 h* s6 ?( @8 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.先用暖水將番茄乾浸軟，隔水切片。車厘茄開邊備用。1 p' g! c( g# X, U2 W# _, k8 o6 G
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2.中蝦去殼、留尾及混入胡椒粉。( s! M$ A2 ]4 H; J" D4 z6 C9 }" i

( i& }. p" e9 O8 ^2 I, I3.起鑊爆香蒜片、車厘茄，注入白酒煮至茄肉軟身。公仔箱論壇8 k1 t, {! ^" _% |2 S

* @2 _2 _% a( |( q5 o6 A& ltvb now,tvbnow,bttvb4.加入中蝦大火快炒，再加泰式甜辣醬調味，灑上蔥花即成。