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' j% j" {4 w/ u2 s日本和牛一向備受世界讚賞,雖然松板牛、飛驒牛一直較為港人熟識,但其實沖繩和牛也不能忽視。於2013年沖繩的本部牧場所飼養的黑毛和牛勇奪日本全國第一最優秀賞,成為和牛之最。本部牧場所飼養的黑毛和牛所含的不飽和脂肪酸比例較高,肉質嫩滑,牛味香濃,雪花紋較明顯,所以多年來EN Group都跟本部牧場合作,旗下餐廳所使用之和牛均由本部牧場所提供。
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炭燒笑宴 Charcoal Grill SHO-EN
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