 ) F! a) Q: |$ M1 S
銅鑼灣食肆臨立，但繁忙時段未免擠湧，何不稍為走到小路一逛，獨特的小店可能會為你帶來驚喜。tvb now,tvbnow,bttvb+ B1 D6 G) J' ]
" |5 ^; Y: f" V
位於銅鑼灣蘭芳道的「盈福小廚」，剛於5月開幕，主打粵式中菜。店面裝橫別緻簡約，店內充滿懷舊味道，大牆懸掛的老照片，仿如回到70年代的香港；天花板垂吊的鳥籠吊燈，加上懷舊的雲石地磚，既重現了老酒樓的風景，又不失現代感及氣派。 E2 r; ^: W2 v3 u# ^# A" X1 a
* H9 e/ X+ |% A* i餐廳的理念，就是希望於銅鑼灣這個香港最具代表性的地段，建立一間時尚及精緻的中菜館。希望客人可以在最優雅舒適的環境下，細意品嚐極致一流的美食，從而享受一次完美的品味體驗。5.39.217.77" L9 \0 }( Y* G R/ n( [
& ^3 J. |3 X$ ?" y0 i2 R4 a4 U kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐館於早市至下午茶時段均有點心供應，由師傅每天新鮮即製，每款都巧手精緻。除了點心，粵式菜餚更為必然主打，「盈福小廚」的大廚，擁有在米芝蓮食肆內多年的工作經驗，憑藉多年的紮實功夫，廚藝可媲美很多著名的星級廚師，擅長以粵式的舊法烹調，將傳統的色香原味重現客人眼前。
& x2 g/ @8 {( R* r; d5.39.217.77
2 Q- i6 C% D- D0 B4 U; C公仔箱論壇
+ ~& K* M$ W- `8 B6 R4 Q盈福招牌瑤柱浸雞公仔箱論壇; Z/ @3 E0 u! f+ b
用自家製的瑤柱高湯浸煮而成的粵式浸雞，矜貴非凡。以大量頂級的乾瑤柱，加入多款精挑細選的香料如桂皮、香葉及混合草果等熬煮十多小時，成為濃厚的瑤柱高湯，鮮而不膩。再將整隻雞放進高湯內浸煮，令雞肉盡吸高湯的瑤柱精華，浸煮後的雞肉芳香撲鼻，更嫩滑鮮味。配以自家製蔥油及雞醬，食之皮爽肉滑，鲜美可口。
# b# T1 G/ ^8 B5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p0 e' [8 G+ ]& O
6 w+ ` k0 N2 X" R* ^# F5.39.217.77紅燒班翅煲tvb now,tvbnow,bttvb1 Q f5 O! g: {
大廚以古法炮製的精心傑作，將原條班翅生炸，內裏肉質香滑入味，外則香酥爽脆；加上炸香的蒜子、秘製的柱侯醬汁及陳皮，為菜式的味道加上不同的層次，味道相互交融，令人回味再三。
+ X; x( f8 U+ H8 N% r) x1 N5 c4 ytvb now,tvbnow,bttvb C; O- s- {( d) ?4 i
$ Z% t) }4 i M, L$ `) L- z杏汁燉白肺湯公仔箱論壇# T* O; _/ k- }! B2 O1 O
大廚推介的「杏汁燉白肺湯」用料十足，湯底的杏汁，均採用龍王大杏，再由師傅人手原粒生磨而成，燉煮時再加入乾瑤柱、杞子及白肺等材料，湯水滋補潤肺，每一口都杏香悠長。5.39.217.771 x# Y0 }/ X. y5 G2 Z0 H
|
發表於 2015-6-20 07:39 AM
| 