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材料:
9 _" @6 p( V; g# @4 M脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆tvb now,tvbnow,bttvb6 g/ \% b: y: [! t
5.39.217.77: m% {8 |" ] V2 J0 O
& C* M$ K/ Q1 W5 @調味:
, d$ a( H# V8 A6 S3 L. H/ Btvb now,tvbnow,bttvb普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量 5.39.217.772 f/ C& J" }1 q/ A2 r H6 c- }. t
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3 k3 J$ @- X5 q! L* b r2 z4 ~& v5.39.217.77醃料（鯇魚片）： tvb now,tvbnow,bttvb5 W; H# z' }/ W. b
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙4 |2 [; b* K- W$ u S H' H: [) P
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做法:
2 X5 F& K. A4 s& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。公仔箱論壇" w+ }' J$ _2 [1 ~
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2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。tvb now,tvbnow,bttvb* k8 k1 r" J' C* b9 [/ A
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3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。
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4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。
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' A; [$ `+ s/ m" O. Q$ p5.39.217.775.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。" M$ o5 E( ^! [' F/ D
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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