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材料: 5 T, N8 Y3 i/ t0 v1 Y
小黃魚2條、茶葉3至4湯匙、白飯3湯匙
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3 o+ K" W0 [9 r* x3 D" \tvb now,tvbnow,bttvb調味: + Y% F: t/ g, K* L7 W8 Z; s7 u
鹽1茶匙半至2茶匙、片糖1/4片（切碎）
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做法:
) s1 _- ?/ |* Z) s) b9 \tvb now,tvbnow,bttvb1.小黃魚清理好，沖淨及抹乾，用鹽塗勻醃半小時。
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% L3 r; Q" ^2 T3 q8 l+ S* H! V" l5.39.217.772.小黃魚抹去鹽，下油鑊以中慢火煎熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb# }) Z6 S3 |4 B) Y
& t& I6 C2 B1 u* T( k# @2 [tvb now,tvbnow,bttvb3.把錫紙放在鑊內，加入片糖、茶葉及白飯，蓋好燒熱。然後放入鐵架，把煎好的小黃魚放在架上，蓋好，煙燻至入味，取出即成。tvb now,tvbnow,bttvb& t$ Q* J/ X* R- s
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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