材料: tvb now,tvbnow,bttvb! _/ F3 l9 u9 @8 }
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
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調味:
9 w5 t6 H1 c5 @3 F7 I/ G雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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7 Y, i; H, t% X. h! J' | OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: " \. {# R& e& T1 z$ a/ X: R) v" r
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。$ f8 ?( j w. b! J) r
0 ^' Y m. K. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。公仔箱論壇* Q9 d; i4 ?6 V% a
" D6 N. u) C9 v6 c! v0 {5.39.217.774. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。; r" T% @- {3 p2 n2 l; Q: A' ?: K
7 D. O' B2 } S5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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