材料: 公仔箱論壇/ v8 C- Q) e0 u7 v; D/ f
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙公仔箱論壇) `. U! w" C$ O( H/ Z f
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調味:
4 ]. n' p7 d; t& I( H3 a \雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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做法:
( H) v" d4 p: n* J# h1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。公仔箱論壇6 h5 L0 l y8 N; U
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。5.39.217.77* [/ C0 l8 X6 E
4 z+ [& h, p% b0 j6 S5.39.217.774. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。9 _/ }6 J/ Y, i. ^5 X& m
3 j! @: v( ~8 V. c1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 H+ [2 \6 E( l2 {* @0 `6 f4 Y( t0 A
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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