[中式食譜] 油爆蝦

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材料:     5.39.217.77) g! B+ F8 d( p
鮮蝦300克、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、蒜頭2粒（略拍）、花雕酒3湯匙、油半杯/ ]4 t- X6 `9 t( w2 F
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \4 r* J" |# M9 ^. D% z
老抽2湯匙、糖1湯匙、花雕酒2湯匙% m% F, I1 L2 A6 S; s! L
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3 e7 b: \1 I; G  w$ `' T公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇  ~5 {& Y- U7 D) Q7 D1 a3 D
1. 蝦沖淨，剪去鬚後隔淨水。
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2. 燒熱油，放入蝦爆炒至金黃色及蝦殼呈半透明，取出後濾淨。
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3. 燒1至2湯匙油，爆薑、蔥及蒜頭，灒花雕酒，放回蝦兜炒。) U' ?; D0 W0 M. w: `# v5 y3 C" E

8 x" R7 {$ e3 M5.39.217.774. 加入調味料炒至汁收乾。
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