# T( o5 F4 @* j( X5 N" u) c- @) ~公仔箱論壇材料: + }, m0 N; a# r5 p y
煎炸豆腐1盒、乾草菇20克（浸軟）、草菇3/4至1杯（汆水、隔乾）、蒜頭1粒（切片）、薑4片、乾蔥2粒（切片）、蔥1條（切段）
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調味:
' L8 Z/ z4 {, \6 p9 Z5.39.217.77水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）
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. O, d. W0 e, Z3 }# V" u2 ytvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.77# ^! G; j; f ~0 x
1.豆腐切厚件，隔淨水份，放中火熱油內煎至兩面金黃色，取出。
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2.乾草菇浸軟，剪去硬邊，搾乾。鮮草菇汆水，隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb* Z9 G. V( u3 c
3 @ q3 O* C( p. Z" m5 I3.燒1至2湯匙油，爆香料頭，加浸軟乾草菇炒數下，灒少許黃酒，加芡汁煮滾，煮片刻至草菇出味。加入鮮草菇一起炒片刻。公仔箱論壇6 o" ^* z+ K X% p
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4.把豆腐回鑊，與草菇汁煮入味。拌入適量生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v$ v- U3 d- d/ \
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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