[中式食譜] 粟米蟹肉燴冬瓜

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材料:     
# I) ^, O1 p% ~. m) Z7 ~tvb now,tvbnow,bttvb冬瓜肉350克（切粒）、蓮葉1片（剪成蒸碟的大細）、鮮蓮子1包、鮮粟米1條（切粒）、急凍蟹肉80克、薑蓉半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ j% |( S9 a# j/ S4 _% d4 [8 p# L
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2 q3 H1 t7 N9 Stvb now,tvbnow,bttvb調味:     tvb now,tvbnow,bttvb( q4 q1 N" J$ g4 M4 \
鹽半茶匙、胡椒粉少許、清水1/3杯、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c# ?+ O+ q5 D6 V

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做法:     
% d8 o, _2 f* Y1 ~# Z4 O; B5.39.217.771.將蓮葉鋪於蒸碟底，再鋪上冬瓜粒。將冬瓜隔水蒸12至15分鐘，隔水備用。
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! B, M5 }7 e4 e: q- {6 A5.39.217.772.另起鑊爆香薑蓉，加入粟米粒，蓮子略煮。
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: A' `. }, X/ q$ ~! Y5.39.217.773.拌入蟹肉，注入清水煮1至2分鐘。加入鹽及胡椒粉調味，拌入生粉水打芡。
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4.將粟米蟹肉淋於已蒸軟的冬瓜粒上即成。
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