[中式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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材料:         5.39.217.776 ?2 m' O1 j9 i" v; b. u0 E. Y
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙$ o& m* `+ h4 S" \8 W! U
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& r  ?8 Q/ |" c0 A, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb7 c. u4 m1 ~" a/ F3 v, {
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77' W3 t* S# c* W8 R, n
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1 Z# w5 U+ f3 ^8 e$ g' w5.39.217.77做法:        
  |5 F7 H2 D( |5 r# U. T# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。
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2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。公仔箱論壇/ R# Q5 s2 x9 h5 U

$ Q' q/ M# h8 c0 Q+ K: Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。1 @! y* h0 ?0 K/ h

* M0 z& Y! V$ H& D# }: u4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。
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