很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，
' W* T6 B ~# [- @1 ]9 g能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，
+ v- M8 O# U4 x [8 y) i1 H# ~你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。公仔箱論壇- X5 B, s4 T, F9 |' N
其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，
, d" N8 S: N, @; s; l s/ x" ?2 [公仔箱論壇才能讓湯的營養盡被身體吸收！/ y# S$ J1 y, z/ L+ r+ B. z( Q9 f
' y- e$ w# P5 p& I% s: c1 S公仔箱論壇1.只喝湯不吃“渣”tvb now,tvbnow,bttvb- f" R; q, K4 E. U1 \8 I7 A
有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，tvb now,tvbnow,bttvb5 [* g5 y% d0 m0 `7 \1 q" A
看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。
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) B& q' b9 w" t2 S% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，+ i) l* F0 u- `; V2 E r# o. m: j
但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。
1 f6 P) s! y! z9 Xtvb now,tvbnow,bttvb因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。2 p* G6 N" b4 H# ~( k& V
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2.愛喝“獨味湯”tvb now,tvbnow,bttvb- Q2 t$ n+ J# K& F
每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，
, B% S) r7 _! Y) i仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。
: s c5 {# [/ W/ T' G3 C. f因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，
+ m( t- n7 L2 f0 W% m; v" A% e9 Gtvb now,tvbnow,bttvb不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。5.39.217.77 M* C5 V. G4 j, s: H- J
5 x' K8 s+ V! g1 T2 m6 ]; E3.愛喝滾燙的湯
5 K) h0 @* {* G) |4 V3 _/ X3 E. }5.39.217.77有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。
* A+ `; q: ~- I3 A4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、
8 N" D7 h8 s# _! W7 q3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。
7 b6 Z' S; {& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" b# `! P6 S+ T: B! F* A8 ?
雖然燙傷後人體有自行修復的功能，tvb now,tvbnow,bttvb" z: \8 u: J. X3 {4 `# e5 x
但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。
4 H7 {) ^, i5 U: C2 `5.39.217.77經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。) k @* o8 `( Y# S* e+ F
0 }! V: f8 I/ g; I; Y' C9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.湯水泡米飯
" A" x& s1 F" F G6 \3 q這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，tvb now,tvbnow,bttvb0 r% Y7 C* ^+ I
甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，5.39.217.77 M, T+ r3 h& S. i" Z( l, l- s
唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。公仔箱論壇4 D; j) |2 L! K+ Z
$ M# K' l: p1 S" {0 o湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，- D) G" e7 G" [, ]6 J8 _0 G
就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，公仔箱論壇3 d: e0 _$ v( o H
而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V' F2 ~0 r# u+ n) p2 d: f/ y( `
胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，tvb now,tvbnow,bttvb2 h/ X$ a8 V: E7 R8 O2 @; z
吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。 |
發表於 2016-7-30 07:25 AM
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