蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！
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日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。
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蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。
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豆芽菜
o( y* H- A1 i, q& X5.39.217.77〈GI值：22〉
3 @6 a+ r+ z/ F8 l5.39.217.77熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。 5.39.217.77, I4 P4 P& R0 k1 i& i8 H$ Q, v6 r8 Z
苦瓜
) I; L# m0 O) N# |- a8 E6 Wtvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：24〉
1 b) b: k8 n8 Z富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。
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洋蔥' P0 ^+ U3 X9 N
〈GI值：30〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]- t/ j8 `6 m. h$ I, [+ h; w
洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。 5.39.217.773 R- o& _4 u) l& ?
綠花椰菜
# P. w0 s6 k1 ~: z1 t〈GI值：25〉
6 H. A8 d) V2 C5 X4 W: ~含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。 5.39.217.770 a3 s; [9 Z D, H' S
蘿蔔公仔箱論壇1 W* I: {- Z) F/ b( k$ O" P
〈GI值：26〉tvb now,tvbnow,bttvb4 Y* g* {7 ^% ` F; j
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。
! o: {4 @: N( o) J- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蓮藕tvb now,tvbnow,bttvb# n E( c: Z5 B- `7 S
〈GI值：38〉
3 e, [4 R5 V# A4 \5.39.217.77蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。
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芋頭tvb now,tvbnow,bttvb& O* j! y+ j/ w+ j R2 f0 X
〈GI值：64〉
% R! Z- L* u1 s' ~0 j含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ G, M4 p- r( S; D9 t
香蕉tvb now,tvbnow,bttvb2 a4 g$ B* f* M/ `# P |; I
〈GI值：55〉
; @, M2 W( [% b7 }+ c2 Mtvb now,tvbnow,bttvb最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力
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蘋果5.39.217.77* |6 B* e* O: _) O C- j! Q0 `4 x
〈GI值：36〉tvb now,tvbnow,bttvb @4 N6 s/ b- Y T7 W, x( F1 T8 w
蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J8 ^% k b2 @8 s6 y" c
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藍莓
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藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。
/ w! | g) {( [2 h v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _6 e" [" D/ g+ X
台灣香檬（山柑仔）公仔箱論壇! L! u' ?; ^. _) x. }
〈GI值：34〉
2 H) h& J& I! \1 U: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。公仔箱論壇8 B* x9 h8 \# a4 S( D( q) b
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奇異果
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奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。 tvb now,tvbnow,bttvb5 P0 p/ Z# Z& B, O
資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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