成分功效：
1 b. O6 z8 K6 U0 b- ~, D$ d公仔箱論壇杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。
, ^2 Y6 W: c$ w# vtvb now,tvbnow,bttvb杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，杏仁中所富含的多種營養素，比如維生素E，單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發病危險。適量食用甜杏仁不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。tvb now,tvbnow,bttvb A( h/ X* r3 }. `
甜杏仁中所含的脂肪是對心臟有益的不飽和脂肪。研究發現，每天吃50～100克杏仁（大約40～80粒杏仁），體重不會增加。5.39.217.776 ?3 {' ^2 R; J% W1 w8 ]$ R8 I1 X$ _0 S, L
甜杏仁中不僅蛋白質含量高，其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織並且可降低腸癌發病率，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達到控制體重的效果。
' d7 w% l3 U8 f* V1 e. ?2 itvb now,tvbnow,bttvb專家意見：6 H; V0 j5 X9 a! V8 N& ?
開業中西醫師陳旺全指出，偶爾排便不順時，不妨適度補充富含油脂的堅果，或試試穴位按摩。例如杏仁、胡桃仁、黑芝麻糊助老年人排便更順暢，輔以穴道、按摩治療，效果加成。
8 W) l: h! N) F0 r' y3 I9 l. r8 ?tvb now,tvbnow,bttvb注意事項：tvb now,tvbnow,bttvb: W) a, j# w6 m7 ~5 z
以北杏（又稱苦杏仁），有毒慎用；而南杏即所謂甜杏，一般多為食用。5.39.217.77& k# i/ A9 ~1 ^* W9 V6 X
如何吃？
4 O1 ?2 @' V! _( \9 {/ W7 |5.39.217.77小魚干杏仁開胃菜：
( h6 b k# c( T |8 t/ ~7 mtvb now,tvbnow,bttvb材料：小魚干20公克、杏仁10公克、辣椒少許、豆腐50公克、法式白醬20公克、起司絲10公克、筊白筍40公克、香椿醬10公克、美生菜葉10公克、韓式泡菜10公克、綠豆芽40公克、黑木耳10公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v! C Z2 q3 S* ]3 Q7 `
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d0 C0 z9 ]$ I$ P) ?: e
所有食材洗淨備用。香椿加橄欖油用果汁機打碎加鹽調製。奶油炒香蒜頭末，加麵粉、鮮奶、鮮奶油調製成法式白醬。杏仁魚干小火炸熱調味。豆腐切小塊加入法式白醬上放起司絲焗烤。筊白筍切滾刀尖塊燙熟擺在美生菜上淋香椿醬。韓式泡菜拌綠豆芽木耳。公仔箱論壇$ u2 u+ z3 `- X) |& R7 `1 S6 S
如何選？ ^5 i; ?2 t8 Y# Q J
飽滿、肥厚、味苦、不發油、色白，有特殊杏仁味。
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發表於 2013-4-5 01:30 AM
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