前陣子蔣怡又演台劇又為美食節目拉隊介紹台灣菜，還以為她成為了台妹；跟她做訪問才知道，原來她最回味的不是台灣菜，而是咖喱。為了吃咖喱，試過弄到腸胃炎，經個十多日的「醃製」，還得了一身咖喱香，活像半個巴基斯坦人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }3 C% L) M# F5 k$ p% [
/ \" p3 V( ~) F2 W( Y) Z, E& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最愛專一賣咖喱
3 [1 y, u, Y+ [1 t; [公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E9 S+ R( {( G) ]1 [
■咖喱每日新鮮即製，以雞肉熬成湯，再加入花椒、洋葱和巴基斯坦香料煮成。
! T" k. x5 y5 Ftvb now,tvbnow,bttvb2 w$ ^* ?+ k* Q) H. C# s. r
一向以為，美女是美食的絕緣體。模特兒出身的蔣怡（ Coco）卻說：「凡是放得進肚的東西我也愛吃！」Coco解釋：「我是金牛座，比較享受生活！平時工作很辛苦，買靚衫、駕靚車，都不是自己最直接感受得到，惟有味道，才真正令身體感覺到，一邊吃一邊工作，好開心！」自小愛吃的她，工作不時也與美食有關，剛為有線電視擔當《美食法庭》的法官，為全港食肆開審，前陣子更因在台灣生活過，為亞視帶隊介紹台灣菜。「台灣很多小食，我很欣賞她們很專一。有些餐廳只賣一款麪，但一樣吸引到全台灣人駕車去吃。有些經營了幾十年，由爺爺到子孫，都只賣一種食物，我最愛就是這種專一的食店。」在香港，Coco一樣找到心儀的「專一」，不是港男，而是平民區中的一家咖喱店。「香港食肆有一個現象，就是很貪心。一樣東西好賣，就會兼賣其他，兼顧不來變得水準愈下。『阿龍巴基斯坦咖喱』只賣咖喱，做得很專注。」
2 D9 X9 f6 w8 ]: u7 q公仔箱論壇
* M. O0 {. o; ]* U! e1 `: J( \; W* u5.39.217.771.咖喱魚$55
$ @3 B" Q% w2 g2 q + g4 V1 P! P: ?1 v$ T
魚鮮味突出，咬下感覺爽甜，有香濃的咖喱味做陪襯，鮮味跟香料味道很夾。
9 r) `& C$ A2 N2 d! e$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 b1 H! U" f+ z0 \) b z5.39.217.772.鮮茄牛舌$48 公仔箱論壇- I4 }* J$ F h5 S# L1 z
 tvb now,tvbnow,bttvb. f* k0 d2 ?% F2 E* U0 d2 t
以大量番茄煮成鮮茄汁，味道鮮甜，茄香味濃，牛舌燜得腍身，有入口即溶的感覺。 * \7 b7 Y2 ~% n8 W$ X
tvb now,tvbnow,bttvb9 C: p# \# X9 N. T# w( u( r; o
3.咖喱蟹時價
2 l- ^9 k; {: L+ [5.39.217.77
8 S; H3 H0 C' ?9 U! A$ E公仔箱論壇用大大隻鮮蟹加入自家煮的咖喱汁，咖喱令蟹的鮮味更突出，啖啖肉鮮甜又有口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n3 c" `0 q( I3 j$ O( y; A
/ v2 i% X2 G5 r% o$ s公仔箱論壇咖喱重香不重辣
$ `% T' o- n5 e5.39.217.77「阿龍賣的是巴基斯坦咖喱，巴基斯坦在印度附近，味道都差不多。」嗜辣的Coco，曾到過印度遊玩吃咖喱，「每餐也是吃咖喱，吃了十多日，得了腸胃炎，朋友還笑我身上帶有咖喱味！」印度咖喱重辣，Coco獨愛阿龍咖喱的重香，「咖喱辣味不是重點，好吃的咖喱應該着重香味，阿龍賣的咖喱香港少有，落足本加入很多由巴基斯坦入口的香料。」小店格局很街坊，製作卻很認真足料，「來阿龍的次數不多，不過每次一定要點牛腩。」小店咖喱及薄餅款式不少， Coco最愛甜薄餅點咖喱同食，香港少有。
; t. j$ A. {6 ~. k公仔箱論壇
3 ?$ t* r" v1 J+ rtvb now,tvbnow,bttvb咖喱牛腩$40 公仔箱論壇5 `& b7 B+ w8 c& h1 d. m
' P1 u |0 B" I/ _牛腩的質感軟熟，咬下鬆軟口感分明，牛肉味濃，咖喱既沒搶鏡更吃得出咖喱的香料味。
- m. S7 n9 d1 _5 ? z( ]; e6 g5.39.217.77
& k4 _4 I7 P6 v3 e1 a7 w; @. j公仔箱論壇甜薄餅 每件$10師傅做餅底時加入糖粒，令薄餅味道帶甜，烤烘後，面層香脆可口，質感煙韌。
! T# R! [: L" r W! T& G+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; T+ o$ b/ k/ x) w5 l0 V" V3 D% b* l2 ^3 g 公仔箱論壇( B, C( L3 [" }
薄餅微燶很脆口，厚身得來很腍，用甜薄餅配咖喱，糖味中和了辣味，很好味。」tvb now,tvbnow,bttvb) w8 P& X( c" _5 J, R
5.39.217.77" W; j S& m. }& N+ F
4 s" g3 \- z% e- ?8 h0 S5 @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 X! b2 e( e V& k
& f( s% a3 n4 ]' m. v# t5 z公仔箱論壇阿龍巴基斯坦咖喱 (佐敦道吳松街)5.39.217.773 G& \1 z# n1 y% e0 H3 n
7 T+ F9 j# [) x3 `$ _/ f公仔箱論壇另一推介 甜味女生咖喱屋5.39.217.77. R+ ~) A' A) w y
 5.39.217.77) r9 I% r3 k0 K& C' u
! p) A" f3 i6 S1 ?女生愛日本菜，Coco也不例外，有時喜歡咖喱的香味，有時也愛日本咖喱的甜味。「日本咖喱我也很愛吃，不過感覺跟印度的不同。可能因為我是上海人，自小吃慣偏甜的菜式。」位於大坑的Panda，是香港少有的日式咖喱專門店，就算不多元化，只以咖喱做主打，單是賣相已非常吸引，「日本咖喱通常配白飯，而且賣相很美，感覺好精緻，就算不吃，看到也開心。」這裏主打的咖喱會配上年輕族愛吃的炸物，炸豬扒、炸蝦等都有，加上咖喱味道不算太辣，甜味很搶鏡，還嫌不滿足可以自選大中小辣，相當體貼，是間女生咖喱屋。小店還有熊貓坐鎮，天花掛着大型熊貓公仔，牆上亦畫有熊貓圖案，很討女生歡心。; S# c; u" m& m9 t5 n/ e
+ k1 }) r: @3 o) a8 {; G3 H
咖喱牛肉飯$78
: Y8 R: {$ v. M* a9 R9 G& m( |8 f公仔箱論壇 : A) R9 w+ u* P5 x+ K \4 K$ W
牛肉以牛扒切片而成，用上美國入口貨色，沒有跟咖喱同煮，分開煎熟令肉身特別香口，感覺很獨特。5 e: E: o7 m% U; o) N, S' X
) t6 \* P& n, P, y5.39.217.77咖喱吉列豬扒飯$78 % {; Z; L Q9 C. j3 Y9 Z, r, L1 P
 tvb now,tvbnow,bttvb. F# [4 p: Q3 p3 b
吉列豬扒炸得香口，沾上的炸粉和麪包糠感覺脆口，豬扒有肉汁，配上甜味的咖喱汁更可口。
' m Z' d0 _9 N9 O" q公仔箱論壇
* `/ x% h: z4 B( @& U K7 V/ i咖喱豆腐煎蛋飯$78 5.39.217.77/ r" k, M1 ]. k! V
6 y0 j% W. [) p4 k5 M5 f公仔箱論壇豆腐不算香滑，但豆香十足，伴日本蛋煎成的太陽蛋，蛋黃甘香，清淡的口味，更凸顯咖喱香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L1 o" S$ X0 O) L* v2 U' `! ?# _9 s
( o! w8 D. `) H. o* a5.39.217.77
. w. P) }* b% n$ i) s+ h V" O' Vtvb now,tvbnow,bttvbPanda Japanese Homestyle Curry (大坑銅鑼灣道)
2 P9 n8 ^7 m; `
9 }: l8 a2 m, o! j3 g |
發表於 2010-1-18 05:49 AM
| 
發表於 2010-1-18 10:30 PM
|