[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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冬瓜豬腱煲螺頭湯公仔箱論壇5 _  N  \% N: v% E
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【材料】5.39.217.77: n2 v. {& n; b. p& G) I
螺頭二百克
6 _! |1 x* j6 p冬瓜三百克8 p8 k& K# B0 p  z
薏米二十克5.39.217.77! _( |( A$ F' N9 s& C; w
陳皮四分一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M0 c, P- S& s/ y9 C4 A
豬腱四百八十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q7 O5 d0 h2 m/ r
生薑六片/ y* r; B; z$ S
青蔥三條(切段)
$ M. p2 U% `7 x" b; Q9 i5.39.217.77幼鹽一茶匙6 i' X: S' s* t4 P3 _5 G
胡椒粉四分一茶匙
, K. V6 U# M+ w$ r! n6 `0 p- k清水十五碗tvb now,tvbnow,bttvb: ^1 ]: e7 p" Z$ J0 W3 H% Z$ y! L
　  
+ E  M5 I) t5 ]  W7 G) \' T7 y. _5.39.217.77【做法】
$ o( [  s7 Q1 c5 j2 A* y% @1 j, V" F(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。公仔箱論壇. G' F. r4 ?; e# b
(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。+ x1 F+ Q, v6 P; \# A; {+ L- S
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。
* X  B. ?! _1 x' i1 d1 z* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。2 S: z- v" Q7 K( k; k" h* ^
(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。