[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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【材料】! V: Y" W$ R1 g' O1 ~
螺頭二百克
9 \1 P% t3 u4 e" j8 \7 a冬瓜三百克# J( ?; `: B! N& u- E
薏米二十克/ z; e/ Q9 d0 s! `$ p+ W
陳皮四分一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u/ K& z$ M& q& b3 Z5 e7 \
豬腱四百八十克
. v7 P$ n9 M2 ?4 s- k: i% O  n9 G生薑六片
! k& V' j7 ^" l. P5 b公仔箱論壇青蔥三條(切段)# A/ ^+ q4 P! w& j2 |% Q0 J( Q
幼鹽一茶匙# E  w' ]  n2 B  a$ R/ K( k, f9 F
胡椒粉四分一茶匙
* h/ L4 H* L: G  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水十五碗
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【做法】
$ {; s1 _. K# j) T( C5.39.217.77(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。6 H. L' t. C% o3 x& T$ a& m
(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。
, e0 D. T' v  J+ v- T(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。
5 g' c( H8 `* h. [(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。
- }3 C' g3 R+ l, J- W, r7 Y7 h( W  Otvb now,tvbnow,bttvb(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。