混醬撈麵+ [4 M: ?' e d
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1 f& m" p! _1 H0 j1 J; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】
% v T$ W* K1 p( `6 K, r: y+ g. p# Z% otvb now,tvbnow,bttvb上海幼麵三百二十克
; h" ^5 a% I1 S! ~/ G( O, t5.39.217.77雞胸半個
! q; C- D6 O+ R4 x" b5.39.217.77溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)
9 H% w/ a( O, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽一百六十克(灼熟)公仔箱論壇! {# _6 @: v: r5 u
芫茜蓉二湯匙
8 c8 U' L) K+ S5.39.217.77熟甘芛幼絲四分一杯2 t/ m5 V, Z( r# w
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【調味料】, J) W2 J1 k# ?& Z5 B
花生醬三湯匙
6 U$ ^# I' K; A3 Ftvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬二湯匙# ]4 ~0 s5 n) ]: [& j
生抽一湯匙
! `' `5 P& t4 }8 J% c4 m/ [tvb now,tvbnow,bttvb清雞湯三湯匙2 o3 d9 s1 u! S+ N9 l3 H
老抽一茶匙公仔箱論壇7 N% G ]& U/ G/ B3 x Z
蔥油一湯匙
& A0 M6 d. @- T( [6 @* G麻油半茶匙
) S) b0 U$ m9 n: T/ P& j公仔箱論壇蒜蓉二茶匙5.39.217.77+ a' m" f+ D) Z4 a/ K
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【做法】公仔箱論壇9 j' q( G1 g- ]5 ~
(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。公仔箱論壇! n L9 G" }1 L1 i2 `: N) M
(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。5.39.217.77( I$ @! [+ Q9 M+ J+ `* E* g
(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。
1 i2 @- b# s0 r" Q4 q& W" b6 `1 K! C(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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