混醬撈麵3 ?5 Z7 M; l9 k8 ]8 L7 y: s3 V/ w
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【材料】公仔箱論壇7 M7 M6 ~3 d3 c+ o) l
上海幼麵三百二十克
4 f' ^4 M, y: V) n* V+ D- Y5.39.217.77雞胸半個
# L4 X1 S/ V( n0 D' X' K溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)公仔箱論壇7 n2 S+ a3 ^& k* L* u1 B# y. _" F
銀芽一百六十克(灼熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L. U! q- l. s$ F. D7 J
芫茜蓉二湯匙
2 l4 p$ y% I! b/ @, ^# f' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟甘芛幼絲四分一杯5.39.217.77# [9 f0 S7 V: s' |8 ~
" ]2 g/ R/ w9 ~* B# ^5.39.217.77【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m6 J/ F2 k% G
花生醬三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: Y* E6 a1 v x, v( p5 ] s2 g
芝麻醬二湯匙
( c- `9 y7 w) s- r6 ~" |5.39.217.77生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h5 D3 N' I5 I3 c: S& v
清雞湯三湯匙
' t+ j* b. O3 z, }老抽一茶匙! U7 G0 X( z A3 {; [
蔥油一湯匙公仔箱論壇) u+ t8 ?& F' A. N, L5 P
麻油半茶匙
; E( q @4 R; [& n公仔箱論壇蒜蓉二茶匙
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【做法】公仔箱論壇* d2 ]4 y% g% ~' p: U5 s) U3 O
(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
9 |" u" }; F8 [; ^9 Q: w1 L+ c2 {tvb now,tvbnow,bttvb(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。
5 j1 |* I) w V3 y: l0 p6 ?(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。; s7 [7 r8 q: I8 ?. z0 x
(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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