材料
2 B* y1 j4 ]' }2 t牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克公仔箱論壇, h" G# S* i2 \2 y# ^3 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c' ~" I* `+ a
塗杯材料
" u6 q. _( q) m |! c! S9 W# Ntvb now,tvbnow,bttvb砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙* S9 _ O% X( E" b ~2 s% g M
- t; w$ ]: B" x; g
- W6 E$ G# A* q) ?做法5.39.217.777 ?8 O- X1 V" G- v- g
1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。
3 Y9 {' y/ z( Z% Z* @* B5.39.217.77
8 f0 @ D) v3 ]4 B6 j2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。
) G! X! K2 e7 f9 |8 Z2 H# E1 ]
! Z7 k" }0 A+ I0 D- j _" r3 ?公仔箱論壇3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。
6 J" j3 Z/ J5 h5 j" B5.39.217.77
" C# l& Z. J) T7 V4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。
7 Q! k0 a1 X0 q, V* S4 o6 Q! ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X( N) h: N0 N' \6 k
5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。tvb now,tvbnow,bttvb& [& R7 f$ \: j7 R4 b
8 ^! I+ F$ S8 Y7 C+ i公仔箱論壇6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。
0 b/ K! P1 A( l8 a# atvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-12-13 05:22 AM
| 