[甜品] 朱古力梳乎厘

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材料
& L* x/ y1 M. f. X- q! Z5.39.217.77牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克1 g2 {9 @3 V0 W5 V$ r
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塗杯材料tvb now,tvbnow,bttvb' w' r6 }4 B) g) ]1 _/ x+ l( i4 A
砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙
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: }; r% r5 e# V" O& W' @: x3 i3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ ~" Q5 X' U" K) C% k/ ]  V
做法
8 {( v: J* [2 V* b) L0 }! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。
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5 r$ K2 W* p3 J' z4 x( [0 [2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。6 s" T; s  k3 P+ L
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3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。5.39.217.77  E' @. j7 I8 i4 G- N' w( w

8 x! \- l" o) j9 x0 v; _4 t4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。3 V7 a7 _3 U3 _
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5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。
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. d7 b+ Z, x' Y- g' P- ~3 O6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。公仔箱論壇' B1 O( {3 K& Y) A" C