[中式食譜] 鳳梨拔絲明蝦球

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材料8 Z  Z' A' ]" z* \6 J
菠蘿 1個、青椒/紅椒各 1両、蝦球 8隻、糖醋汁 4両、葱（切段） 2條、蛋（拂勻） 1隻、生粉適量公仔箱論壇* d  L1 p/ T1 w' ~" [8 E# j0 k
5.39.217.779 r# [/ ~+ ]4 R+ u) \4 M
調味
& j3 K# K" I  l7 Y0 i: F0 e& b( T3 q鹽/糖/雞粉各少許
" A( R  P. K, {- ?% m公仔箱論壇9 [  `3 H, |- N3 |0 |# H

# P; Y5 x6 y3 G9 X" ztvb now,tvbnow,bttvb做法
9 T6 E& z$ E# F) V+ u1.菠蘿挖空，把挖出的菠蘿肉切片，菠蘿殼隔水蒸 15分鐘備用。公仔箱論壇( ^, t7 i" Q1 d2 Y! H( ~

0 a: x" E. |& P2 O, ~9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青椒和紅椒切角形備用。蝦球以鹽、糖和雞粉略醃，拌上蛋漿，再沾上生粉，下油鑊以中火炸至金黃色。
7 t9 v$ p" v3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 k& @8 \) X4 e, I2 [) C' w3.葱爆香，加青紅椒粒及菠蘿肉略炒，於鑊中加糖醋汁，煮至稠身並起膠後，將蝦球回鑊，再炒至醬汁全沾在蝦身。以菠蘿殼盛起上枱。
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