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" @3 Z. Y. s% Z) p, X【原料】
4 J: d. p, ~/ d* _7 X; @( c公仔箱論壇鸡肉、海参、熟白鸡肉、鱼肉、熟火腿、油发鱼肚、鱿鱼、水发腐竹、干贝、冬菇、玉兰片适量
" m8 t/ y# R6 b# J6 ~* r5.39.217.77【制作过程】 5.39.217.77% L* i% o0 I4 q; f. f# I& S
1、海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片；
* K1 F9 V1 a6 J/ b" h/ J m# p( e! J+ w2、猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；熟白鸡肉、熟火腿切丝； : V5 k6 S7 n/ Y+ ~0 [
3、鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。 0 \" _- w, j+ {# h+ @ d
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發表於 2010-10-5 10:25 PM
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