材料
# H5 y! y" G8 q蝦仁 250克、豬肉碎 150克、冬菜 2湯匙、翡翠苗 100克、唐芹（切碎） 2湯匙、馬尾絲粉絲 100克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H' B# Y1 `) n6 s- m$ Z6 s4 o; O
鹽/胡椒粉/魚露/麻油各適量蝦丸調味料︰鹽 1/4茶匙、胡椒粉適量、生粉/麻油各 1茶匙肉碎
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9 v+ E- C6 H- J' D6 Y" R6 G調味料
0 Y2 A/ h+ I/ |8 O, o; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉適量、清水少許、生粉 2茶匙" F5 w9 q" f# {9 }8 ?
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v7 d7 q% I+ [0 p
做法
. J3 n# ~- f" w+ Q4 y" Itvb now,tvbnow,bttvb1.馬尾絲加清水，浸 10分鐘至軟身，瀝乾備用。公仔箱論壇, v$ ~0 r; v1 L, J s; V
' g6 v' _ s. A, o! V$ r" [2.蝦仁洗淨後用廚紙索乾水份，用刀背將蝦仁壓碎，挑蝦腸後加調味料拌勻，用手將蝦膠拿起，撻入碗中，重複十數次，可令蝦丸更彈牙。
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H, V7 R6 T2 e8 z; [tvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉碎加冬菜及調味料拌勻後，取 3湯匙肉碎放滾水煮熟。' u& S. z3 H; `) i% I5 g1 F
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4.用匙羮逐少將蝦膠放入滾湯中，加入馬尾絲，以中火煮滾後放翡翠苗、唐芹，熄火加鹽、胡椒粉、魚露、麻油調味，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `5 ~2 h/ Z9 [5 }; i0 K
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發表於 2010-10-1 06:35 AM
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發表於 2010-10-3 01:05 PM
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