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, G1 w" ]' _) S! |7 I2 P! _' B. N5.39.217.77用料 主料：蝦，西蘭花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e& v5 I* P- x: ]0 G
配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 公仔箱論壇7 B+ L7 R! s7 I: H+ G" P
做法
( Q* g+ s" }8 A+ r, a1 d# `2 R5.39.217.771、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。
2 a3 N( O% `9 @2 t6 \" b. I% A2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J9 f' b+ @/ _1 s3 E0 c* N
3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r; I, w* _' c4 W2 {3 C
4、蔥姜切絲，蒜切片。5.39.217.77+ E7 V$ v- N) n4 k4 k; }
5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。
3 Z3 e2 q' G4 O( S+ s' o/ ~6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。
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小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s7 |7 X) U, w7 z9 r8 t
高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-8-29 12:21 AM
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