材料
" }: M0 t6 W8 D1 h0 y' }9 T公仔箱論壇鱸魚 1條、中芹段 1棵、紅椒（切絲）/薑絲各 20克、蒜片/葱段各 10克8 }# s3 g* `$ F9 O( f, y. [
- U8 z6 u- M9 A, W" p- J1 K公仔箱論壇調味
1 i, c4 H/ |2 ^* v" p0 O魚露/糖各 1茶匙、水 375毫升、胡椒粉少許、花雕酒 1湯匙
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2 w" h0 z3 K9 O- ^; |. A5.39.217.77做法
* }* h* Y; V) B2 f8 p8 Z* g公仔箱論壇1.開中火燒熱鑊下油，放入鱸魚煎至兩面金黃盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D9 ?& |0 Z$ V: R' j1 c
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2.另開細火燒熱鑊，爆香薑絲、紅椒絲、葱段、中芹段、蒜片後，灒酒及水。
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& f2 T. n3 C& Q9 y" |3.然後調校至大火，下胡椒粉、魚露、糖煮勻，將鱸魚回鑊，待滾起後冚蓋，收中火煮約 5分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G2 X# R. Z! r) z
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發表於 2010-8-19 06:49 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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