材料 y0 R6 b0 G2 t( f
蛋黃 2隻、砂糖 100克、忌廉 500毫升、牛奶 300毫升、開心果醬 35克、開心果碎適量
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8 s& X9 N8 q4 c1 s( {5.39.217.77做法
% p- F! w9 t* y①忌廉、牛奶注入鍋，用中火加熱至滾，熄火備用。
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②蛋黃加入砂糖，打勻至糖溶解，並轉為淡色。公仔箱論壇8 w" _, ~* ?0 W2 S7 c" H/ z/ U
+ a6 \# C( j* R$ M③開心果醬加少許熱忌廉開稀後放鍋中，拌入餘下忌廉。 5.39.217.77: i5 g+ k+ m* ~* M# t" D
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④將開心果糊漿注入蛋黃拌勻後，放入雪糕機。
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⑤攪拌約 10分鐘後，即可取出，拌入開心果碎，即成。
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發表於 2010-7-31 06:37 AM
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