[中式食譜] 薏米水浸枸杞

nt1972

        7 ]) _% a- X0 W1 e4 R* X/ B# Q7 H

6 X: ?, J: b8 c材料
0 |- Q, a" B9 ~# _$ X5.39.217.77熟薏米 80克、水 2公升、枸杞 1斤、車厘茄 8粒、薑 3片公仔箱論壇' b: ~( x; E/ }# p8 J/ d( J9 t

6 c0 o! l- l2 g9 ~tvb now,tvbnow,bttvb調味
- a. r$ K2 _- |. l7 O7 v! n* `1 Ftvb now,tvbnow,bttvb海鹽少許
8 \! k6 w% _1 Itvb now,tvbnow,bttvb/ x  V4 t# X2 _7 w$ k& {+ ]# {
公仔箱論壇% A  c" H4 ~/ ^9 h( Q
做法
& m. T! d  |; {6 }2 g1.熟薏米洗淨，加水煲 45分鐘成薏米水。
! ~* }- d, W/ X4 T' w9 q2 ^tvb now,tvbnow,bttvb3 D+ |, @6 R8 s/ n
2.枸杞摘下嫩菜葉，用滾水灼軟備用。
# U, ]( t; q, y- ~5.39.217.77% Q6 S( [1 O% ]
3.車厘茄十字，用熱水浸一會，去皮備用。
+ v' j! Y* A: Q2 v" @  y/ a5.39.217.77
; n; ^, C1 |- J/ |* H* R8 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.煮滾熟薏米水，放入薑片及車厘茄，加鹽調味。最後把薏米水連車厘茄淋在灼軟枸杞葉上，即成。
8 b+ Q! @' j1 O' m公仔箱論壇
6 m1 _" K# a6 Q& D, u6 P! V2 |薏米有淡淡的甜米香，正好中和枸杞的苦味！ 公仔箱論壇  r% o9 L" t, D3 n5 \3 D3 h6 ^