鰹 魚 是 夏 天 前 後 最 靚 ， 魚 身 油 分 不 多 ， 質 感 較 清 ； 北 海 道 鮑 魚 味 道 濃 郁 ， 5 至 7 月 當 造 的 石 鱲 ， 比 一 般 鱲 魚 肥 美 得 多 ， 而 且 咬 落 爽 口 。
+ O: i+ x& N. `# K- |$ t公仔箱論壇
% C+ y% o, B' q$ x6 J- U- K, z5.39.217.77香港 有 唔 少 一 級 日 本 菜 ， 稻 菊 就 係 天 婦 羅 代 表 ， 以 活 蝦 、 時 令 活 魚 等 新 鮮 食 材 ， 用 初搾 純 正 芝 麻 油 和 植 物 油 去 炸 得 剛 熟 ， 炸 好 的 天 婦 羅 漿 薄 、 脆 、 通 透 ， 入 口 不 油 膩 ，試 過 嘅 名 人 食 家 都 大 讚 。 餐 廳 近 來 更 推 出 自 家 品 牌 純 米 大 吟 釀 ， 愈 做 愈 全 面 呀 。( i; j& z& X8 I; d9 r, u5 T% K9 ]
, A) B2 F" P" V- m4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( M8 T, {) i' s! _5 M: ?! F1 }' |6 q公仔箱論壇
0 D9 L2 L* `' s) ` e9 Q1 ]) Z8 S" jtvb now,tvbnow,bttvb
! J2 }* ?' g! G9 L% b" y6 x e% S佐 賀 牛 肉 簡 單 以 海 鹽 燒 過 ， 肉 味 香 ， 伴 碟 的 大 蒜 漬 亦 精 彩 。
$ c% @# `; H' p) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 x6 e" N4 F; G6 _" i; s
 公仔箱論壇1 z, ]' w. ^" _7 l Y
紫 針 海 膽 產 自 九 州 等 日 本 南 部 海 域 ， 細 細 隻 但 味 道 鮮 濃 ， 師 傅 用 木 魚 湯 、 豉 油 、 味 醂 等 煮 成 琥 珀 啫 喱 陪 襯 ， 唔 使 又 係 蘸 豉 油 咁 普 通 。5.39.217.77' S, K+ S9 T7 Z
. P9 g5 p7 M$ U, d- K公仔箱論壇 9 V8 V3 R" g9 D" U5 b
蔡 瀾 食 過 幼 鮎 魚 ， 話 唔 使 吐 骨 成 條 吞 ， 好 吃 到 極 。 Stephen 就 最 愛 活 蝦 天 婦 羅 ︰ 「食 落 好 鮮 甜 ， 雖 然 未 至 於 滴 油 不 沾 ， 但 入 口 就 知 用 鮮 蝦 同 靚 油 ， 一 啲 都 唔 膩 。 」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q9 q, O: {- c2 D" l" i7 D
tvb now,tvbnow,bttvb* [# a" u( _) J4 m
稻 菊 亦 出 名 用 料 上 乘 ， 每 個 季 節 搜 羅 時 令 食 材 。 正 值 五 月 初 夏 ， 師 傅 就 揀 鰹 魚 、 北海 道 鮑 魚 、 石 鱲 刺 身 ， 罕 有 嘅 銀 寶 魚 原 條 做 天 婦 羅 。 烹 調 也 講 究 ， 就 連 伴 鹽 燒 牛 肉嘅 蒜 頭 ， 師 傅 都 堅 持 自 製 ， 以 豉 油 漬 一 年 ， 一 絲 不 苟 。 各 款 食 材 當 造 期 只 得 一 兩 個月 ， 時 令 套 餐 限 量 供 應 ， 仲 要 有 order 先 入 貨 ， 想 試 ？ 三 日 前 預 訂 ， 就 可 以 由 紫 針海 膽 開 始 ， 食 到 超 香 甜 嘅 宮 崎 芒 果 當 甜 品 。
, O) F: A1 D1 i7 R7 h w* t& h* x% i) w
; B' l4 o+ Q0 M3 d" z0 b" u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l* z" c- K! q1 i+ M- d
初 夏 時 令 套 餐 $1,000/ 位+ c* ~% r+ T! w/ E# F3 i
原 隻 紫 針 海 膽 配 琥 珀 咖 喱 公仔箱論壇9 z. d8 N9 X8 M, M
日 本 海 斑 蓴 菜 清 湯
6 l# D4 Q/ T4 U$ B4 }tvb now,tvbnow,bttvb刺 身 （ 鰹 魚 碎 切 刺 身 、 北 海 道 特 色 鮑 魚 、 石 鱲 ） 公仔箱論壇) h6 G+ V1 ^+ `5 Z! n( c- J4 G
天 婦 羅 （ 活 蝦 、 幼 魚 、 銀 寶 魚 、 薑 花 ） 公仔箱論壇" m$ T9 i$ ?5 v9 P9 F$ d
佐 賀 牛 肉 鹽 燒 , I8 y! W- d5 c# O+ ]$ y$ m
魚 茶 漬 飯
" n1 e [" L" [+ ^8 j/ g/ M日 本 溫 室 西 瓜 、 宮 崎 芒 果公仔箱論壇6 |: s6 u/ K) k$ X# a+ u
1 y/ I, d y% `/ T; A# C1 [tvb now,tvbnow,bttvb
- Q+ \& [" x% ~" I5 ?. o% @公仔箱論壇
7 r% ?/ Y7 w- z$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% d; ?- w0 u" G5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb4 I7 ?* @2 ~5 x4 P- j& x8 y: ]
稻 菊
+ F: U w% I8 \& jtvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 12nn-3pm ， 6pm-11pm
# W' B1 J4 i" ~" [5.39.217.77泊 車 ︰ 惠 顧 晚 市 ， 免 費 泊 車 3 小 時 |
發表於 2009-5-9 08:38 AM
| 
發表於 2009-5-10 01:04 PM
|